现在的生活相比以前好了不知道多少倍，市场上有些食材的价格都达到了上千，普通家庭都是望尘莫及。今天营养师大乔给大家带来的这款食材，这菜就算8斤，实际上能吃的还没2两肉，用来炖汤还能醒酒，对于我们的肝脏还有非常好的养护作用，男人要是肝不好一定多吃。对于女性也是一款非常好的减肥食品，因为海螺的热量相对较低，不但可以促进食欲，还能减肥降脂，不但作为夏日少餐桌上非常好，冬季滋补也是不错的选择。接下来就把这款麻辣海螺的做法教给大家，大家有兴趣的赶紧和我一起学习一下具体的做法吧！
麻辣海螺
By 幸福187
配料：
海螺 340克、干辣椒 10克、八角 4克、花椒粒 4克、蒜 10克、姜 15克、花生油 适量、料酒 两汤勺、生抽 两汤勺、甜面酱 一勺半、鸡精 3克
烹饪步骤：
1.海螺冲洗干净，放在加盐的水中泡一到两个小时，让海螺把肚子里的泥沙吐干净
2.锅中加水烧开下入海螺煮五分钟后捞出控去水分
3.煮过的小海螺小肉肉都露头了
4.这个是准备的配料
5.锅中油热时加入姜蒜爆香
6.紧接着加入花椒粒和八角中小火煸出香味
7.下入海螺大火翻炒，加入适量料酒和生抽搅拌入味
8.加入甜面酱搅拌
9.这是加半碗水烧开下入辣椒段、盖上盖子中小火慢慢把辣椒激发出香味儿
10.等锅中的水分炒干时加入鸡精提鲜味就可以出锅了
11.麻辣海螺就做好了你心动了？
12.成品图
烹饪小贴士：
1、海螺具有清热明目，经常用眼的人群可以经常吃海螺，可以起到养胃健脾的作用，还可以养肝明目。
2、海螺的热量相对较低，减肥期间可以食用。还具有减肥降脂的作用，还可以有促进食欲的效果。
3、海螺对心腹热痛，肺热肺燥，对于经常出现的头晕眼花的症状有调理的作用，还可以预防疾病。
4、海螺补充蛋白和氨基酸的作用。它还还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。
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