凉皮剩下的面浆怎么保存

做凉皮洗好面浆都要沉淀，冬天基本上6—8个小时左右，面浆就可以沉淀完毕但是夏天4个小时就差不多了，如果把握不好时间，面浆就会变酸，还会发酵，所以方法一是减少时间，洗出来面浆4小时就加工凉皮，我来为大家科普一下关于凉皮剩下的面浆怎么保存?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

凉皮剩下的面浆怎么保存

做凉皮洗好面浆都要沉淀，冬天基本上6—8个小时左右，面浆就可以沉淀完毕。但是夏天4个小时就差不多了，如果把握不好时间，面浆就会变酸，还会发酵，所以方法一是减少时间，洗出来面浆4小时就加工凉皮。

夏天天气热，用剩的面浆可以放到不锈钢筒中，用保鲜膜封口，放到冰柜的冷藏室中，这是大家比较常用的方法。