原材料:清米酸汤1000克,莲花白100克,白菜100克,桄菜50克,黄豆芽50克,青椒30克,西红柿30克,木姜子适量,姜、蒜、葱、盐适量,味精适量,煳辣椒面适量;
小西红柿
制作方法:
1.莲花白、白菜、桄菜、青椒洗净,用手撕成小块;黄豆芽洗净,西红柿切块;
莲花白
2.煳辣椒面、盐、味精、葱花调配成味碟。
葱花
3.上火注入清米酸汤,煮沸后下姜、蒜、各种鲜蔬、木姜子、西红柿块煮熟,调入盐、味精、葱。直接食用或者配蘸水食用,可热食也可凉食,凉食味更佳。
素菜的营养价值:
素菜可为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
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