红烧杏鲍菇的正宗做法(好吃不胖的红烧杏鲍菇)(1)

杏鲍菇是一种十分美味又有营养的食材,因为其扎实的口感与肉类似,所以很受一些人的喜爱。我之前也拿它做过几道菜,而最近我突然想起了那种防鲍鱼的样子,于是就想到了红烧这种做法。因为我还没有试过做这种红烧的蘑菇,所以觉得有些好奇,这会儿想试他一试~

红烧杏鲍菇的正宗做法(好吃不胖的红烧杏鲍菇)(2)

食材:杏鲍菇两个、香葱一根

调味料:老抽一大勺、生抽两大勺、糖一大勺、水一小碗、淀粉一大勺


1. 香葱取叶子部分切碎备用

2. 淀粉加适量水搅匀备用

3. 杏鲍菇洗净,斜刀切厚片

4. 在一面打上十字花刀

红烧杏鲍菇的正宗做法(好吃不胖的红烧杏鲍菇)(3)


5. 用油把杏鲍菇煎到表面微黄

6. 放入老抽炒上色

7. 放入生抽和糖,加水

8. 开后炖煮8分钟

9. 淋入水淀粉勾芡

10. 装盘,撒上香葱碎点缀

红烧杏鲍菇的正宗做法(好吃不胖的红烧杏鲍菇)(4)


老抽和生抽里有盐分,所以你加过水之后要尝一下味道,如果觉得咸淡够了就不用加盐,反之就放一些盐进去补充一下就可以了哈。这道菜十分简单快手,前前后后十来分钟就可以上桌,对于上班族们来说可谓是一个好选择了

红烧杏鲍菇的正宗做法(好吃不胖的红烧杏鲍菇)(5)

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