朋友十一带娃回婆家，大包小裹的带回好多好东西回来哦，我也跟着借借光，小鱼干，小虾干，蛋白肉等给装了一大袋子，非常开心哦！
记得上次去她家吃饭，她婆婆就给做了辣椒炒小鱼干，非常好吃，因为这道菜吃了2大块发面饼，真是超级下饭的一道菜，拿到小鱼干后就想自己也折腾一下，毕竟自己动手丰衣足食嘛！
小鱼干非常的干爽，而且看着干干净净的，是淡水小鱼干，没咸淡，所以处理起来也很方便。
材料很简单：小鱼干，辣椒，姜
首先小鱼干用温水泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分备用
辣椒切块，姜切片
锅里要比平时炒菜多放一些油，下入小鱼干姜片翻炒，炒到自己喜欢的口感，我喜欢脆一点的小鱼干，所以炒的时间长了一些。
小鱼干炒好后先盛出来，放入辣椒，把辣椒炒成虎皮尖椒的感觉，这样会比较有食欲。
辣椒炒好后加入小鱼干翻炒几下，然后加入2小勺生抽即可出锅。
小鱼干配发面饼绝对是绝配，特别的下饭，如果觉得辣可以来一碗豆浆，解辣效果杠杠的。
