主料:豆腐、肉末辅料:口蘑、青椒调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤,我来为大家科普一下关于家常炖豆腐怎么做才嫩?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

家常炖豆腐怎么做才嫩(家常炖豆腐的做法)

家常炖豆腐怎么做才嫩

主料:豆腐、肉末。

辅料:口蘑、青椒调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。

把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。

把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。