黄瓜是夏季成熟的蔬果,这个时候已经开始大面积的上市了,来供大家挑选。大多数人喜欢凉拌生吃黄瓜,或者直接作为水果来吃,脆脆香甜的味道,很是好吃。

吃完黄瓜嘴里特别涩怎么办 嘴唇发涩是怎么回事(1)

不知道大家有没有发现,每次吃完黄瓜的时候,嘴唇总是涩涩的,感觉像过敏了一样。有些人担心会不会是因为黄瓜上有农药残留物,导致轻微的中毒反应呢?

其实,这并不是农药残留物质,只是黄瓜表面特殊的物质叫单宁,这是一种多酚类物质,很多水果、蔬菜中都含有这种物质。单宁这种物质会与唾液中的蛋白质发生反应,形成不容易水的沉淀物,也就是会与一层膜附着在嘴唇上,不会给人体造成任何影响。

吃完黄瓜嘴里特别涩怎么办 嘴唇发涩是怎么回事(2)

很多人还观察到,黄瓜都是顶着花卖,让人想不明白,黄瓜的花不是等果实长大就凋落吗?怎么成了判断黄瓜新鲜不新鲜的标志了?会不会在种植黄瓜的时候使用了激素?

其实,黄瓜在种植的时候,一般会涂抹防落素,防止黄瓜过早的脱落掉。碰到了花朵上,黄瓜的花可以不马上凋落,会紧密贴在黄瓜顶端,也就是顶着花在卖的原因。

吃完黄瓜嘴里特别涩怎么办 嘴唇发涩是怎么回事(3)

慢慢的黄瓜的花朵就成了判断新鲜不新鲜的标志了,大家完全不用担心安全问题,防落素是一种植物激素,不会影响人体身体健康,而且用量很小。

选直黄瓜还是弯黄瓜?

从营养上来看,直黄瓜还是弯黄瓜营养成分基本一致,口感上也没有差别。只是由于生长条件的不同,生长的形态也就不同。温度、光照都会影响黄瓜形态,如果气温光照不足、水分养料不足,黄瓜容易长歪变弯。

吃完黄瓜嘴里特别涩怎么办 嘴唇发涩是怎么回事(4)

痛风患者吃黄瓜要不要去皮?

痛风患者是可以吃黄瓜皮的,不会给健康带来危害,只不过需要用水洗净,最好冲洗30秒钟以上。而且黄瓜属于低嘌呤果蔬,很适合痛风患者食用,黄瓜中的水分和维生素能够能够帮助控制尿酸水平。

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