最近我好像很迷一些养生类的汤汤水水,隔三差五都会发一些,热心的读者会喜欢,也会有些小疑问,钱妈的这些汤汤水水真的那么管用吗,这么神奇吗?其实,我们平时吃的、喝的都是跟养生有关,为什么大米、白面能填饱肚子,蔬菜瓜果能补充维生素,肉类、蛋类补充蛋白质,这些管用吗?当然,有用,你每天都吃啊,每天饮食均衡是不是觉得自己很舒服,那这个算是什么灵丹妙药吗?肯定不是,不管吃啥,我们都是为了身体健康,让自己身体达到最佳状态,食物有一定的补益效果,但绝对不能过于的强调食疗效果,把它描述成灵丹妙药就太夸张了,我每天推荐给大家的食谱,也就是希望大家能注重饮食,吃饭不仅仅是吃饱,更要吃好、吃对。
最近几年火起来的中医热,听起来很缥缈,其实不然,厨房里到处都可以看到中医的影子,我们平时讲的五色食物补五脏,就是从我们厨房说起的嘛,秋季,我们最喜欢说的润肺润燥,它的代表食物就是白色的呀,雪梨、山药、百合、银耳、甘蔗、莲藕、冬瓜、蘑菇以及牛奶、豆腐,好好想想,是不是觉得关联起来了,平时总说的雪梨百合汤、银耳汤,既是汤汤水水又是滋养食谱,经常喝自然对身体有好处,这些就是我们的一日三餐,食补离我们从来都不远,也不神奇,好啦,今天我们说说润肺润燥的糖水吧,秋季经常喝润肺好,远离咳嗽。
【雪梨甘蔗百合汤的做法】
食材:雪梨1个、甘蔗2根、百合适量、枸杞1把、老冰糖适量
做法:1、雪梨、甘蔗,去皮切小块备用,话说,梨子选水分足、糖分高的哈,不要买贵的,说不定你就买错了,最近很便宜的砀山梨就不错,煮汤好用。
2、新鲜百合清洗干净,顺便把枸杞也洗一洗,用量,自己看着办,你觉得合适就好。
3、先把雪梨、甘蔗加半锅水煮开,水开后加百合和枸杞,中小火煮十分钟后关火。
4、加老冰糖调味,盖上盖子焖一个小时,水果里面的营养会慢慢渗入到汤里,喝的时候很清香。
温馨小贴士:
1、 煮汤的梨子要水分足、糖分高,黄澄澄的梨子其实会有点酸味,加热后梨肉口感更不好,这种梨子不适合煮汤。
2、 枸杞、鲜百合都不适合煮太久,以免口感会发酸,营养也会流失。
3、 糖水里面调味的冰糖或者黄冰糖都有和胃润肺的作用,不是白砂糖可以代替的。
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