胬肉是什么

胬肉是指在猪肉中所含的一种肉质，往往与瘦肉和肥肉相互交错从食品角度来看，胬肉则是常见的烹饪食材，如红烧肉、炖肉等菜品中常用到胬肉，我来为大家科普一下关于胬肉是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!