时人张某回春有术:以牛奶煎煮荜茇令唐太宗内服,治愈了他的腹泻痼疾。唐太宗大喜过望,赐封张某为“五品官”。谁知丞相魏征因嫉妒却一直推诿不办。
魏征只得推口说:“臣不知授他文官,还是武官?”
谁也未料到:小小一味荜茇,在封建社会里居然成了升官的敲门砖。
释名
荜拨。
气味
辛、大温、无毒。
主治
用于脘腹冷痛,呕吐,泄泻,寒凝气滞,胸痹心痛,头痛,牙痛。
荜茇有良好的抑菌作用,它所含的挥发油可抑制白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等,且所含的挥发油及胡椒碱对胃黏膜还有刺激作用,可使胃肠粘膜轻度充血,服后有温暖感。
另据临床的观察,荜茇还有止痛作用,对胃肠绞痛、牙痛、头痛都有疗效。用于胃寒引起的腹痛、呕吐、腹泻、冠心病、心绞痛、神经性头痛及牙痛等。
荜茇禁忌
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实热郁火及阴虚火旺者忌服。
不可多食,以免动脾肺之火,或令人目昏、肠虚下重。
砂仁荜茇桔鱼汤
砂仁10克,荜茇10克,陈皮10克,大鲫鱼1000克,大蒜2头,胡椒10克,辣椒、葱、食盐、酱油、菜油适量。
做法:将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内,装入陈皮、砂仁,荜茇、大蒜、胡椒、辣椒、葱、盐,将鱼腹以线缝合;取锅1只,放入菜油烧热,将鲫鱼入油中煎3分钟,加入酱油和水适量,炖熟即成。弃药,吃肉喝汤,佐膳酌量食用。
功效:温中散寒,理气健脾,和胃止呕,补虚。主治寒性腹痛和虚性腹痛患者食用。
荜拨粥
材料:荜拨、胡椒、桂心各0.5克,粳米50克。
做法:如常法煮米做粥,将荜拨、胡椒、桂心研未加入调匀,或加盐少许。
效用:温胃散寒,气下止痛。凡因寒气犯胃而引起的胃脘疼痛、胀满、食欲不佳,甚或呕吐稀涎、肠鸣冷痢等症,可辅食此粥。
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