鱼好像是吃户里的第一大户，大户到什么程度呢，一周基本吃2-3次鱼。因为鱼的种类非常之繁多，美味也各有各的不同。而今天我要为大家介绍的是一种小溪里的鱼，非饲养，纯天然。
先上图一波，直观感受下：
野生溪鱼
我是一个很懒的人，自从发现有鲈鱼、鸦片鱼这种刺很少的鱼之后，就很少再吃其他鱼了。可是溪鱼真的是一种意外，意外到明知道有很多刺还是很喜欢吃，因为简直就是好吃到停不下来！！！
话说唯有美食和爱不可辜负，这份溪鱼2者皆备。双手奉上这盘美味的溪鱼，相信我，不会辜负你的期待！
【食材准备】溪鱼数条、姜、大蒜、红辣椒、酒、酱油、盐、糖
【制作步骤】
1、先把溪鱼剖一下，去除内脏和鱼鳞，清洗干净后放进盘里。（鱼鳞也可不去除，因为溪鱼小，用手指稍微刮一下即可）
去除内脏和鱼鳞
2、准备好配料：大蒜分成蒜瓣和蒜叶，蒜叶切段，蒜瓣切块。生姜切块，红辣椒切圈。
蒜叶、蒜瓣、姜、红辣椒
3、自制调味品：一勺酱油，加半勺盐，加适量水。
调味品
4、平底锅热锅，倒入食用油，然后把溪鱼整齐放入锅里，先煎一会儿后翻面继续煎，煎至两面金黄。（放进去的溪鱼要先煎一下，不要急着翻动，因为鱼易碎，不保持完整的话翻面会比较难）
5、煎至2面金黄后装盘。
6、另起一锅，把煎好的鱼和准备好的配料一起倒入锅里，加入适量水煮开，转中小火继续煮3-5分钟。放入蒜叶和适量糖，转大火再煮1-2分钟即可装盘。（备注：水刚没过鱼即可，不要太多。）
这么好吃的溪鱼就这样完成啦！简单的过程，不简单的美味。吃过一次，回味无穷。
不知道从什么时候起，我们家的人钓鱼成为了最感兴趣的爱好。先是舅舅喜欢钓鱼，然后哥哥也开始跟着钓鱼，还在鱼塘里养了鱼，闲着的时候在门口钓鱼。好吧，虽然我无法体会到他们钓鱼的乐趣，可是不妨碍我吃鱼的乐趣。
为什么说这份溪鱼是美味和爱两者皆备呢，因为这是自家哥哥开车老远，从小溪里钓来的鱼。这种鱼的味道鲜美至极，哪怕只是单纯的煮汤喝，味道也是棒极了。还记得怀孕的时候，哥哥也是时不时拿鱼来给我吃，就煮汤喝，既美味又营养。
溪鱼和市场里卖的不同，溪鱼很鲜活，因为流动的小溪水，鱼在小溪里游来游去，鱼肉要嫩滑很多。溪鱼营养丰富，煮汤尤其对孕妇和儿童好处多多。
哎呀，一下子就唠唠叨叨一大堆，只想表达一点，溪鱼真的这么好吃！！爱吃鱼的你们还有哪些美味的做法呢，欢迎关注留言讨论#梁味#
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