导语：冬季吃桔子上火？那是您不会吃，挑选学问大，搞懂后别再弄错了。冬季一吃桔子就上火？那可能是忽略这2点，做对了，润燥促消化
冬天干燥，极容易上火，悦悦身边有很多的朋友一上火就会马说出一句话：桔子吃多了。这样一来锅就甩给桔子了，那么吃桔子真的会上火吗？
我们首先来看看桔子这种水果到底有什么特别之处吧。桔子和橘子同义，只是叫法习惯不同而已，市场上的桔子种类极多，柑桔橙的名称长期以来都很混乱，其实它们都是以桔为基本种，延伸出来的，比如：糖桔、香桔，金桔，柑桔、黄帝柑，冰糖橙，脐橙等。
不管是桔，柑还是橙，都属于温性水果，注意哦，它们都不是热性水果，所以上火的时候别再把锅甩给桔子了，那是您不会吃，它们里面都含有大量的维生素C，维生素B2，烟酸，蛋白质，糖类，钙磷，铁等成分。食用之后有助于润燥止咳，生津止渴等。
我们再来看一下平时市场上比较常见的各种桔子的特点，这里头的挑选学问大，搞懂之后别再弄错了。
蜜桔：桔子的果肉营养丰富，自带清香，既可鲜食，果皮好剥、种子的胚多属深绿色;又可加工成以果汁为主的各种加工制品。而且桔子的产量一直位居各种水果的榜首，桔子具有特殊的香气和丰富的柠檬酸，食用之后有助于营养吸收促进消化。冬季的桔子还可以蒸着吃，烤着吃，不仅不会上火，还更能有益于身体健康。
挑选桔子时也是有技巧的，浑身滚圆的桔子模样虽然好看，看上去又大又圆，但它的手感会很硬表皮很厚，而且里面的汁水也不多，而扁形的桔子则是表皮细腻酸甜可口的桔子，它摸起来手感明显的要比圆形的要柔软，这是挑选桔子最重要的一个技巧了，学会了便能挑到皮薄汁甜，大小都好吃的桔子。
金桔：金桔跟桔子，橙子，柚子一样都属于热量低味道甜的水果，香味清新独特，而且含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，还含有特殊的挥发油、剥皮之后便能散发出令人愉悦的香气，另外金桔果实含丰富的维生素A，有人说金桔是一种懒人水果，即不用剥皮不也用去核，洗一洗就能吃，生津止渴还有助于消化，除了直接生吃，还可以煮着吃，熬成果酱吃，又或是跟雪梨一起蒸着吃，都能起到很好的润燥作用。
在挑选金桔时，只要注意果型圆润，果皮细腻光滑，果蒂处没有青色，这样才表明金桔里面的果肉全部长开了，营养更充足，皮又薄又脆，吃起来没有涩味。里面的汁水酸酸甜甜的。按着上面这3个要点来选，保准挑到的金桔个个酸甜多汁皮还薄，吃起来甜心脆皮，味道超棒。
柑桔：柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，味甜酸适度，比较耐储藏，中国是世界柑桔的原产中心，据古籍记载，4000多年前的夏朝，柑桔就已被列为是贡税之物了。
在挑选的时候可挑果皮光滑，手感重的为宜，表明它里面汁水充足。悦悦老家的黄帝柑比较多，它剥皮的方法也是比较特殊的，不是从顶部开始剥，而是从有果柄的底部开始剥，掌握好方法之后不需要借助工具也能轻松剥皮。
脐橙：果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。橙子是一种营养价值极其丰富的水果，它里面含有大量的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素a、视黄素、尼克酸、钙离子、铁离子、锌离子等多种微量元素，在冬季常吃橙可以补充维生素C。橙子是南方产的水果，所以一到冬季，南方的橙子特别的便宜，橙子的汁水丰富，酸甜可口，还不会上火。
冬季一吃桔子就上火，那可能是忽略了以下的这2点，做对了，还能润燥促消化：
1. 不管是吃桔子，柑子，橙子，记得在剥皮的时候，都不要把果肉表面的那层白色的白色桔络撕掉，最好一起吃，因为这层白色橘络是一种中药材，可以预防上火，若是剥的太干净反而不好哦。
2. 一次食用最好不宜超过3个，每天只吃3个就能满足一个人一天对维生素 C的需要量了。若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多。体热的人多吃桔子，还会引起湿热内生，还会让皮肤变黄的现象。
结语：冬季吃桔子上火？那是您不会吃，桔子，柑子，橙子的挑选学问大，搞懂后别再弄错了。
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