春天来了，气温开始回升，各种水果也慢慢成熟，其中最受欢迎的就是菠萝，走在大街小巷上，随处都可以看到卖菠萝的商贩，而且有的商贩已经把菠萝削好了，菠萝的香味飘散在空气中，非常地诱人，如果想买的菠萝好吃，首先要保证挑选的菠萝本身就是好的，但是商贩把菠萝削好以后，我们就不能知道菠萝是不是新鲜的，所以很多人就宁愿麻烦一点，也要自己挑选菠萝，回家自己削，今天我们就和大家分享一下正确削菠萝的方法，既简单又快，还不会弄脏手，你会吗？
要想菠萝好吃，首先要学会挑，下面就分享三个小技巧:
1、看
看首先是看菠萝的外形，好吃的菠萝大小比较均匀，表面的芽眼数也比较小，因为果肉会比较多，除了看外形还要看颜色，好吃的菠萝颜色是淡黄色，菠萝顶部的叶子也都是青褐色，如果菠萝的颜色比较青，就说明菠萝还没有熟好，如果菠萝的颜色是金黄色就说明菠萝已经熟透了。
2、摸
看完以后就要用手感觉一下，好吃的菠萝用手轻轻按一下，菠萝的表皮会被压下去，而且能够感觉到菠萝发软，如果用手按不下去，并且菠萝还是硬的，这就说明菠萝还没有成熟，吃起来就不好吃。
3、最后一个就是闻了，闻起来有一股淡淡的菠萝香味是最好的，如果菠萝的香味太重，说明菠萝已经熟过头了，如果没有菠萝香味，就说明菠萝还没有熟。
说完怎么样挑菠萝，就该说自己在家怎样削菠萝了，下面看一下削菠萝的步骤:
1、首先用自来水把菠萝外面的泥土冲洗点，清洗完以后把菠萝顶部的叶子切掉，再把菠萝底部切掉，然后放在案板上，
2、把菠萝竖起来，用刀把菠萝平均切成4份，然后每份再切成两半，如果不喜欢吃菠萝中间硬硬的部分，可以再切成4份以后把硬的部分切掉，然后再切成两份。
3、菠萝切好以后，再把菠萝皮和菠萝肉分割开，用专门去芽眼的工具把芽眼去掉，菠萝切好后，用淡盐水浸泡10分钟左右，就可以吃了，如果想节省时间，快点吃，那就可以用浓度比较高的盐水浸泡，可以浸泡5分钟左右，不过通过高浓度盐水浸泡的菠萝，在食用之前一定要用凉开水冲洗一下，把表面的盐水冲洗掉，不然吃起来咸咸的。
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