一说到益生菌，大家首先想到的应该是酸奶。有不少酸奶品牌都喜欢以：“内含多种活性益生菌”为广告语。再打开电视、手机，关于益生菌的各种广告也是数不胜数：“对人体有益，助消化，帮助建立健康的肠道菌群，让身体代谢更轻松等等”，各种产品也随之而来，令人眼花缭乱。
当然了，除了酸奶，市面上还有种类繁多的益生菌保健品，许多妈妈都会给自己孩子买益生菌粉加以补充。这种保健品被称为婴幼儿保健神器！不仅可以激活儿童机体免疫，改善过敏，还能调理肠胃，增强体格，便便畅通……
由于对国内产品质量的质疑，有不少国内的妈妈纷纷找加拿大美国的代购来买儿童益生菌，益生菌也成为了美国、加拿大各大代购的主推产品！
康萃乐（Cluturelle）和益倍适（Life Space）等都是特别受妈妈们欢迎的国外益生菌品牌。
99%的人都认为，益生菌有百利而无一害，除了小Baby外，老年人和孕妇也会服用益生菌片去改善“健康”。
可是，益生菌到底有没有效呢？根据最新的研究显示，可能要让很多人大吃一惊：
益生菌非但无益，还有害?
近日，被媒体蜂拥追捧的百利无一害的“益生菌”迎来了最大规模的集体Diss，全球数家权威媒体争相报道——“益生菌可能对身体一点好处都没有！”
（《ABC》：研究显示：益生菌或许对你的身体无益，反而有害。）
（《BBC》：益生菌或许一点用都没有。）
（《The Forbes》：你买益生菌吗？益生菌或许对你的身体无益，反而有害。）
（《科学美国》：益生菌真的有用吗？）
我们人类的肠道是细菌的乐园，肠道菌群有助于消化，保持人体健康。所谓益生菌就是通过食物或补品摄入的“好细菌”。也因此，市面上出售的益生菌补品，往往被认为对身体有好处，可以增强我们抗病能力。
不过，根据近日研究人员发表在著名期刊Cell（《细胞》）上的两个研究表明，事实可能并非如此。
研究所免疫学家Eran Elinav博士在接受记者采访时表示：
尽管关于益生菌备受现代人的青睐，但其真正对健康的效果却并没有太多的理论支持依据！
研究团队在第一项研究中，分别给25名志愿者服用了益生菌，通过上内窥镜和结肠镜考察参与者的肠道菌群状况。
该研究将将参与实验的人分成了两组：第一组吃市面上购买的非处方益生菌；第二组只吃安慰剂。
Eran Elinav表示：最后得到的结果让人意想不到，吃益生菌的那组人，又可以分成两类，因为出现了两种不同的结果。
一类人称作“resisters”（排斥者），这类人吃下益生菌后的结果是：一头进，另一头出，细菌根本没有黏附在肠道上。
“这些细菌完全没有多人类宿主做任何坏事，也就是说，这些细菌没有‘定植’。”
另一类人称作“persisters”（存留者），这类人吃下益生菌后，肠道菌群确实发生了一些改变。而且研究人员还发现，他们可以通过一些事前检查，预测哪些人会是resisters，哪些人会是persisters。
第二项研究的目的是：考察参与者服用过抗生素之后，益生菌对肠道菌群恢复正常有无作用。
Elinav表示：
“全世界都流行一种操作，也就是吃抗生素的同时，也吃益生菌，背后的想法是，抗生素和益生菌同吃可以防止病原体感染。”
这项研究将实验者分成了三组。三组都吃了抗生素，但：
第一组同时吃益生菌；
第二组进行移植，移植的是吃抗生素之前本人的肠道细菌；
第三组只吃抗生素。
根据实验结果，Elinav教授及团队发现：同时吃益生菌的人，肠道菌群难以恢复到跟原来一样、且健康的状态。
“这比不做任何事还要糟糕，很严重，而且持久、难以改变。”
相反，移植自身肠道细菌的实验者，几天之内肠道菌群就恢复了正常。
“这以结果表明，我们不应依赖‘一体适用’的方法，我们需要的是采用新的范式：适应性好的个人化菌群，或者标志性的细菌组合，因人而异。”
教授还说：
“我很好奇，看到这样的研究结果后，益生菌行业的人反应如何……但是，如果你看了我们的研究，那你可以有所作为，生产对消费者更有益的产品。”
阿德莱德的肠胃科医生Daniel Worthley则说，这两项研究激动人心，但是，如何将这样的结果运用到临床，仍然不清晰。Worthley医生还说，益生菌包装上那些“模棱两可的种种健康功效”，值得我们担心。
“我认为，包装上使用‘may’这样词，可能让消费者困惑。作为一个医生，你不
能只是‘不造成伤害’，还应让病人受益。”
“我很好奇，看到这样的研究结果后，益生菌行业的人反应如何……但是，如果你看了我们的研究，那你可以有所作为，生产对消费者更有益的产品。”
Worthley医生也说了：想要保持肠道菌群健康，当然最好的方法是饮食健康。
眼看着各大媒体，对益生菌的作用开始“声讨”，国内知名辟谣大号也对此发表了意见，目前没什么证据表明益生菌对身体健康有益！
该公众号表示：
1、益生菌其实不是什么新鲜玩意，这种菌体从我们出生的第一天起，益生菌就自动地进入我们的体内。
2、而目前市面上大家购买的“益生菌”，并不是天然的益生菌而是“益生菌制剂”！目前更没有证据表明，益生菌制剂可以对身体健康有多大的帮助。
3、益生菌制剂并不是绝对安全。有研究表明益生菌制剂有导致全身性感染的风险。
4、关于具体的益生菌制剂的安全、有效性更是无法判断。
而就BBC的研究，营养科学网站NUTRA则发表文章指出：BBC的研究并非那么精准！益生菌的并非一无是处！
（《NUTRA》：益生菌并非一无是处！）
该文章指出：BBC所做研究项目所使用的益生菌没有准确的定义，属于何种益生菌，研究只给出了总剂量；而单从单一的益生菌实验更不应该以偏概全；BBC的实验中直接忽略掉了“短期益生菌的益处”，而该网站则认为短期益处不应该被忽略！
当然，至于真相究竟如何，还需要大量的实验、时间来证明，所以，我们且谨慎的等待进一步科学实验的研究成果吧！
其实，无论哪种食品、保健品被大家吵的再火爆，我们都应该保有一定的理性去看待，最重要的是拥有一个健康的饮食习惯！而除了“益生菌”，近年来被媒体“神化的食物”也不在少数！
牛油果高蛋白，脂肪也高
近年来，牛油果被一批时尚健康大人追捧，一度成为了高端、健康、极富营养的食物代表。
相较于其他水果，牛油果确实富含身体所需的蛋白质，然而，很多人忽略了，而牛油果的脂肪含量是15.3%，甚至超过了普通猪肉脂肪含量的15%！
打比方，一个重200g的牛油果，热量大约在332kcal，而一小碗100g米饭，热量也才116kcal。也就是说，你吃掉一个大的牛油果，相当于吃了将近3碗饭！如此高的脂肪含量，你还敢多吃吗？
奇亚籽
除了牛油果，这两年另外一种超级食物也频频出现在大家的餐桌上，那就是——奇亚籽！
根据奇亚籽的宣传，它含有超高含量的各种营养元素，包括：蛋白质、抗氧化剂等，最重要的是，根据宣传，奇亚籽更有减肥的功效！
不过根据媒体报道，一项针对90名肥胖患者食用奇亚籽的试验结果表明，很遗憾，研究人员也没发现奇亚籽让哪个胖子真的瘦了。相反，营养学家还表示，奇亚籽虽然营养丰富，热量却并不低！
而很多人都没有注意的是，因为奇亚籽本身含大量纤维，如果实用过多的奇亚籽，喝水量又不足，更容易造成便秘！
椰子油
近年来，尤其在澳洲，椰子油可谓被捧成了“网红”！甚至一度被认为是最健康的油之一。
然而，这个“最健康的油”却被弗莱堡大学预防和肿瘤流行病学研究所所长， 教授卡琳·米歇尔（Karin Michels）称为——“或许是你吃的最糟糕的食物之一”。她表示椰子油并不健康，甚至说：“椰子油比猪油更危险，因为它几乎只含有饱和脂肪酸，甚至可以阻塞冠状动脉。”
所以，营养专家的建议是：降低饱和脂肪的摄入，改用不饱和脂肪，这样可以有效降低心血管疾病风险。而在所有油脂中，椰子油和棕榈油的饱和脂肪酸含量最高，高达82%。
好吧，看了这么多有关补品的新闻，我还是觉得，关于食品健康问题，我们都要有一颗谨慎的心，毕竟关乎身体健康、生命安全！所有的真相，都有待科学验证和分辨！
当然，最最重要的当数：健康饮食！
好好吃饭，好好锻炼，保持愉悦的心情，幸福地享受人生！
来源：微悉尼、BBC、CBCNews
整理：依然
编辑：依然
乐尚她乡
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