炖羊肉的正确方法（如何做家常炖羊肉）

将胡萝卜和羊肉洗净沥干，并将其切块备用 ，我来为大家科普一下关于炖羊肉的正确方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖羊肉的正确方法

将胡萝卜和羊肉洗净沥干，并将其切块备用。

将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

锅内放入色拉油，将羊肉大火炒至颜色转白。加水，放入除香油、白胡椒粉和盐之外的调味料，大火煮开，用小火煮1小时。放入胡萝卜继续炖半小时，放入盐、白胡椒、香油调味即可。