从我未出生时就泡在人参堆，从小一直和人参打交道。儿时的记忆都是关于人参的。
春天给人参搭棚、盖网；
夏天给人参除草、打药；
秋天挖人参、买人参；
冬天准备人参遮阳的帘子；
年复一年不断的和人参沟通这感情，并对其的了解不断加深。也是因为人参才是家庭主要的经济来源。
古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
相信很多人都会质疑为什么这么多年种植人参都没有吃过人参呢？确实没有吃过！
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。现在很多人喜欢用人参泡茶、煲汤。
“是药三分毒”，人参也是不例外的。不同年龄与性别要区别不同的人参。如小孩进补一般选择参须，而不是整条人参，否则会进补过头；产妇因为生产气血亏空，以红参进补为妥等。西洋参属阴，是不能直接进食一泡酒为好；边条参属阳，可以炖汤、泡酒。
人参时好东西，但是需要了再补，而不是随意滋补。体质虚弱的人更是要在医生的指导下服用人参。我的体质还可以所以几乎就没有吃过人参，参鸡汤都是家里喝，但是次数没有很多。
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