主料:土豆300克;辅料:大葱5克、青红椒适量;调料:盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量,我来为大家科普一下关于土豆丝的做法介绍?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

土豆丝的做法介绍(清炒土豆丝的方法)

土豆丝的做法介绍

主料:土豆300克;辅料:大葱5克、青红椒适量;调料:盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。

大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分。

炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。