超级简单，口感味道都特别惊艳的一款小饼干 口感蓬松酥脆，甜度刚好，再配上芝麻的香味，好吃到超乎想象 使用设备：海氏i7风炉烤箱
By 厚土言尘
用料
- 玉米油 50克
- 全蛋液 18克
- 糖 22克
- 低筋粉 100克
- 甜菜粉 2克
- 抹茶粉 2克
- 泡打粉 2克
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、搅拌油蛋糊
2、分成三分，分别加入粉类
3、揉成团，分别分成10份，搓圆
4、沾白芝麻，放入烤盘
5、烘烤
6、晾凉
小贴士
1⃣️全蛋液需要用常温蛋，否则影响与玉米油的乳化。 2⃣️如果不做彩色面团，油蛋糊中直接加入100克低筋粉，2克泡打粉，即可。 3⃣️配方中糖量不多，原味一口酥吃起来甜度刚好，抹茶略微有点苦，如果单独做抹茶味道，可以适量增加一点糖。
玉米油的营养功效
玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
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