清炒油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味！
By 妙江南
用料
- 油麦菜 1颗
- 蒜 2瓣
- 太太乐鲜贝露 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法步骤
1、油麦菜一棵
2、油麦菜清洗干净再放入水中浸泡片刻，再捞出沥干水分
3、切寸段
4、蒜末
5、起油锅放入蒜末炒香
6、放入油麦菜翻炒片刻
7、根据个人口味加入适量盐
8、烹入一勺太太乐鲜贝露翻炒均匀
9、鸡精调味
10、清炒油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味！
油麦菜的营养功效
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
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