近期不少小伙伴在见心买到了心仪的壶,
想必在使用之前都有了第一个疑惑,
紫砂壶该如何开壶?如何养壶?
甚至于求助于百度之后,
千奇百怪的回答让人看得满头问号,
用豆腐(还最好是老豆腐)去火???
用甘蔗滋润???
暂且不提这些方法是否有依据,
单是其繁琐程度就让人望而却步。
于是就有了这篇,
开壶、养壶教程(去伪存真版)
紫砂壶开壶
开壶原因:
用清水洗擦壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,禁用任何洗涤剂和消毒剂。
把壶放到温水锅(不含油渍)中,
用小、中火把温水煮开,时间在一小时之内。
将壶冷却(3-5个小时),
取出壶用清水冲洗,后用干净布擦干壶身,
新壶自然晾干后即可正常使用。
方法二(简洁版):
先用清水清洗几遍,后用沸水淋壶,
选择之后想要用壶冲泡的茶品,
前两泡茶汤倒掉,而后即可正常使用。
紫砂壶泡养
收藏一款心爱的紫砂壶,
随着每天的饮茶、陪伴与倾诉,
看着壶的光泽与润度日臻美好,
不失为紫砂壶收藏的一大享受。
1. 一壶事一茶
紫砂壶特殊的双气孔结构,
使其能够吸附茶汤中的浸出物与气味。
根据自己的喜好决定泡哪种茶,
做到“专壶专用”,久而久之,
茶香会愈发饱满。
2. 及时清理茶渣
壶内茶锈应定期用棉质的纱布蹭擦除去,
但不可使用洗涤剂。
清理后,将壶盖和壶体分开放置于通风干燥之处,
不可盖住盖子,否则易生霉菌;
有异味的橱柜等地方亦不可放置。
3. 用棉质细布茶巾擦拭壶体
在用壶巾擦拭时,不可过度猛擦。
此外还应对壶身的壶流、壶把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处细心擦拭,
这些“偏僻处”常容易被忽视。
4. 不要接触油脂类物质
紫砂壶体的内外均不可沾染油脂,
一旦沾染,就易发出“贼光”,养出带花斑的壶。
每次茶事活动,都需净手弄茶,
一是使茶免受异味污染;
二是茶壶能得到良好的保养。
在喝茶的过程中,
用洁净的手对砂壶摩挲、把玩也是必要的。
5.让壶有休息的时间
每隔一段时间让壶干燥一下,
这样壶体便有了吸附茶汁的条件,
有助于改善壶胎泥质结构。
6.依茶择壶
不同茶类的茶性相差很大,
冲泡各类茶的方法、水温、冲泡时间、茶具选用、饮用方法等等也各有差别。
泡好一壶茶必须要做到水好、火足、具美。
若想要更加细致的了解择壶、选茶的技巧,
欢迎来到见心,或扫描文末二维码,
我们会尽力为您提供专业的紫砂壶选购建议。
7.养壶不要刻意为之
壶经养护彰显美韵,
假若过于急功近利,急于求成,
一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”,
那就背离了养壶的意义。
自然的喝茶、自然的养壶,
积极生活、投身世事,
才算是践行了茶之道与壶之道。
归根结底,
对待壶与茶,只要牢记一个“JING”字。
细心呵护,是对制作工匠的“尊敬”;
常常擦拭,是践行茶席之间的“洁净”;
顺其自然,是发乎内心的“宁静”。
当时间与陪伴凝聚了记忆与心情,
一期一会也好,当下的生活也好,
终会留下印记,散发光泽。
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