怎么做笋丝好吃又简单(开春尝鲜不能错过)(1)

俗话说:尝鲜莫过春笋,三月不知肉味。 所以春天怎么能不吃春笋呢!竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、胡萝卜素和维生素等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,是一款特别好的食材。

怎么做笋丝好吃又简单(开春尝鲜不能错过)(2)

竹笋的做法多种多样,可以凉拌,炖汤,清炒,晒成笋干烧肉等,味道特别好。今天跟大家分享最简单又好吃的做法,那就是爆炒春笋丝,下面大家就看一下具体做法吧!


爆炒笋丝

怎么做笋丝好吃又简单(开春尝鲜不能错过)(3)

准备食材】

主料:竹笋

辅料:葱段、蒜泥、红尖椒

调料:食用油、盐、糖、鸡精


第一步:竹笋剥壳切掉掉老根,再用刀削去外皮,嫩的笋衣可以保留下来。

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第二步:把春笋清洗干净,再切成粗细均匀的细丝备用。

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第三步:锅烧热倒入适量的食用油,再放入蒜泥、葱段和红尖椒爆炒出香味。

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第四步:把笋丝倒入锅里加适量的盐、糖和鸡精用大火爆炒熟透即可出锅装盘了。

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爆炒春笋丝,做法简单方便,也不需要复杂的步骤,味道鲜嫩爽口,喜欢吃的朋友,赶快动手试试吧!

怎么做笋丝好吃又简单(开春尝鲜不能错过)(8)

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