王哲
在牲畜养殖的日常生产管理，尤其是病畜的临床诊断中，牲畜饮食状态的观察都是尤为重要的。它主要包括以下几个方面：
一、食欲
主要依据动物采食量、采食和咀嚼速度、咀嚼是否有生气及采食时间长短来判定。
常见的病理改变有：食欲不振—表现为采食量减少、无生气、时间短、挑食。主要见于胃部、前胃的疾病，往往伴有腹泻、便秘、口腔黏膜完整性被破坏或牙齿、舌有病变等。
食欲废绝—丧失食欲，拒绝采食。主要见于高热性疾病、胃扩张、便秘疝（结症）、唇舌肿胀、破伤风、下颌骨骨折、牛木舌症等。
食欲亢进—采食量过多，食欲异常增强。见于甲亢、各种疾病的恢复期、糖尿病、寄生虫病等。
二、饮欲
主要检查动物饮水量的多少，影响因素有环境温度、湿度、饲草饲料的含水、含盐量及饮水习惯、水质好坏等。它的病理改变有：
饮欲减少—常见于疝痛初期及不伴有呕吐和腹泻的胃肠病。
饮欲废绝—见于疝痛中后期、严重的脑病（如脑炎、脑膜炎）、唇舌肿胀（如牛木舌症）、破伤风、咽麻痹等。
饮欲亢进—常见于糖尿病、剧烈呕吐、腹泻、大出汗、皮肤大面积烧伤、渗出性胸膜炎、食盐中毒、热性病等。
三、异嗜
特征为动物喜欢吃健康动物不吃的物质，如喜食木块、石子、胎衣、胎儿、垫草、羽毛、泥土等。常见于由于营养缺乏的代谢病（如佝偻病、成年骨软症）、微量元素缺乏（磷、硫、硒、铁、维生素E等）、味觉异常、神经系统疾病（如狂犬病）或肠道中有寄生虫、恶癖等。
四、采食、饮水、咀嚼障碍
1、贪婪的采食：大口采食、咀嚼，不下咽，有时吐出。见于骨软症、牙病、口腔黏膜肿胀、破溃等。
2、采食困难：见于唇舌肿胀、不是非常严重的破伤风等。
3、采食不能：破伤风、下颌骨骨折、脱臼、木舌症等。
4、马属动物像犬样咬取食物，含而不嚼：见于脑室积水。
5、饮水时将鼻伸入水中：第三脑室积水。
6、饮水时连咽部都伸入水中：咽麻痹、舌肿胀、颜面神经麻痹。
7、咀嚼无力、停嚼、无生气：热性病或唇舌、黏膜、颊损伤等。
8、咀嚼不全：舌、牙有病、面神经麻痹、破伤风、轻微骨折及放线菌病等。
五、吞咽障碍
表现为动物伸颈摇头、反复吞咽，咳嗽，伴有大量流涎，水和饲料残渣经鼻泛出。常见于急性咽炎，咽内肿瘤、异物，食道梗阻、有异物、炎症、痉挛及马腺疫、狂犬病、破伤风等。
六、反刍障碍
指反刍出现的时间过迟、反刍次数减少，每次反刍时间过短，反刍无力或停止的现象。
反刍功能减弱：见于前胃迟缓、瘤胃积食和鼓气、创伤性网胃炎、瓣胃阻胀、真胃扭转或阻塞、高热性疾病及某些传染病等。
反刍停止：见于结核、前胃迟缓、创伤性网胃炎等病情较重时。
七、嗳气障碍
嗳气减少：瘤胃机能紊乱及瘤胃内容物过干引起，见于前胃迟缓、积食，瘤胃鼓气，创伤性网胃炎，瓣胃秘结，食道狭窄，热性病等。
嗳气停止：食道梗塞，重症前胃积食、瘤胃鼓气。
非反刍动物嗳气：马属动物急性、气性胃扩张、急性胃卡他、过食、幽门痉挛、肝炎等。
八、呕吐
胃的内容物不自主的经口、鼻反排出来的现象。
根据发生原因的不同可分为：
1、中枢性呕吐：毒物或毒素直接刺激呕吐中枢使其兴奋引起。主要表现为呕吐且当刺激物去除或胃排空后仍呕。见于延髓炎症、脑膜炎、脑肿瘤、氯仿中毒、犬瘟热、猪瘟、猪丹毒等。
2、末梢性呕吐：又称反射性呕吐，是由于外周组织受到刺激反射以使呕吐中枢兴奋而产生的。表现为呕吐但刺激物除去或胃排空后呕吐停止。见于软腭、舌根有异物、胃扩张、胃炎、胃溃疡、胃肠寄生虫、食道痉挛、食道狭窄、食道炎、小肠积食、肠变位、肠粘连及腹膜炎等。
根据呕吐及呕吐物的检查可分为：
1、采食后呕吐大量食物，之后短期内不再呕吐：见于猪等过食。
2、采食后发生频繁呕吐：见于胃炎、十二指肠炎、胰腺炎。
3、呕吐物中混有血液，呈鲜红或咖啡色：见于出血性胃肠炎、胃溃疡、猪瘟、仔猪副伤寒、坏血病、犬瘟热等。
4、呕吐物中混有寄生虫或毛团：见于猪、猫、犬肠道寄生虫。
5、呕吐物中混有胆汁：呈黄色或黄绿色，见于十二指肠堵塞。
6、猫顽固性呕吐粘液：猫胃、十二指肠或胰腺癌症。
7、犬出现粪性呕吐物：犬大肠堵塞。
