六七月份正是玉米成熟的时候，虽说现在已经是八月中旬，但是一些晚熟的品种恰巧在这个时节上市。鲜嫩的玉米，一般吃法都是白水煮熟，原汁原味，散发出玉米特有的清香，咬上一口，糯糯的口感，唇齿留香。但是还有一种我常做的方法，就是把玉米粒掰下来，倒入锅中爆炒。但是怎样才能保证炒出来的玉米粒仍然鲜嫩并且入味呢？
1准备食材，青椒切小块，青辣椒斜切成圈
2热锅倒油烧至六成热
3放入青椒和青辣椒一起爆香
5加入适量味精调味即可
技巧奥：炒玉米的时候要注意用中小火，不然容易皮烂骨头生。 开始油放的少，可以后面添加，以免放入过多的油，最后的盐是用来提味的，不宜过多。不然容易盖住玉米本身的香甜
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