准备葱段和姜片金鼓鱼斩块洗净后沥干水分，先加入白酒拌匀再加入盐，葱姜拌匀包上保鲜膜腌制入味（8小时），我来为大家科普一下关于金鼓鱼煲汤做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
金鼓鱼煲汤做法
准备葱段和姜片。
金鼓鱼斩块洗净后沥干水分，先加入白酒拌匀再加入盐，葱姜拌匀包上保鲜膜腌制入味（8小时）。
金丝芥洗净，加入2克盐揉至变色静置4小时，之后洗净挤干水分后切碎。
锅内倒入清水，把余下的葱姜加入盖上大火烧开。
先把金鼓鱼鱼块加入，加入料酒，撇清泡沫后盖上大火15分钟。
之后把金丝芥加入，烧开后加入橄榄油，尝试一下味道，不够味再加盐调味。
金鼓鱼汤出锅，趁热吃味道最佳。
