鸿运当头：又名凤梨花，学名：大花红星，属凤梨科，是冬、春季室内观赏花卉，四季常绿，花序美丽多姿，色彩丰富，常见栽培的有大红、粉红、金黄、玫红等品种。红运当头花期较长，适宜家庭莳养。当今最流行的室内观叶植物，它以奇特的花朵、漂亮的花纹，使人们啧啧称奇。
那么鸿运当头怎么养呢？1、光照：鸿运当头养殖中光照起着重要作用，寒冷季节里每天至少需要有4至5小时的阳光，阴天可用灯光代替阳光，不宜暴晒，夏季宜放置在阴凉处 。2、温度：鸿运当头适合的温度为15℃至22℃，冬季最低温度不得低于10℃，否则会使植株受冻害，使叶色变黄，影响植株健壮生长 。3、土壤：鸿运当头宜于疏松、肥沃、腐殖质土生长，可选用草炭土2份加入细沙1份混合，配制成培养土 。
4、肥料：鸿运当头的开花期须足肥，通常每两周施用一次稀薄有机液肥，例如豆饼、麻酱渣浸泡液，也可用黄豆浸泡液或经过发酵的淘米水 。5、水分：鸿运当头性喜湿润环境，平日保持盆土湿润即可，阴雨天一般不浇水 。家庭莳养，最好用经过晾晒的纯净水，不可直接用自来水浇灌 。6、病虫：鸿运当头在温湿度过高、通风不良的环境中容易发生病虫危害，若发现病害可及时喷洒多菌灵，虫害可喷洒氧化乐果 。
鸿运当头有个非常特殊的生理构造，就是在它根基部位，有一个呈杯状的结构，叫做叶杯，在给它进行浇水时，除了把盆土浇透之外，还要把叶杯里也灌上一些水，它能有效地缓解鸿运当头出现叶片打卷，萎蔫的现象。注意只有在根基部位才有这一特殊的叶杯结构，别的地方是没有的，特别是那独特的红叶苞片，是没有叶杯的功能和作用的，也不能给它装上水，如果浇水时不注意，长期的给它装上水，会造成植株腐烂的风险。
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