海螺肉、 白玉菇、杏鲍菇、青红椒、香葱、姜、蒜、高汤、劲霸爆炒酱 、劲霸鸡汁、 詹王鸡粉、香油、蚝油、砂糖
1、海螺肉洗净，姜、葱、蒜炸好，加入600 克高汤、詹王鸡粉、劲霸鸡汁、耗油、慢火煨煮30 分钟左右后捞起、切块条型，备用。
2、杏鲍菇切长条型、白玉菇裁剪，用7 成油温炸至6 成干，再将海螺炸至金黄色，放入青红椒条，倒出控油待用。
3、武火起锅放底油，加入辅料劲霸爆炒酱炝炒香，倒入主料混炒。
4、调料调味翻炒片刻、收干至浓香装入器皿即可。
5、香辣可口、回味鲜香
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