食材：西红柿一个、金针菇适量、鸡蛋两枚、油适量、葱姜适量、白糖少许、盐适量、香油少许，我来为大家科普一下关于番茄鸡蛋金针菇的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
番茄鸡蛋金针菇的做法
食材：西红柿一个、金针菇适量、鸡蛋两枚、油适量、葱姜适量、白糖少许、盐适量、香油少许。
准备西红柿，鸡蛋和金针菇。
金针菇切去根部清水洗净，放入锅中焯水。焯水后捞出过凉沥出水分。
西红柿洗净切成滚刀块，鸡蛋打撒，葱姜切片备用。
炒锅烧热放油，蛋液倒入锅中翻炒，炒至成块盛出。
炒锅中再次放油葱姜爆香，倒入西红柿块翻炒。
放入金针菇和西红柿一起翻炒。加入调味品少许白糖和适量的盐炒匀。
最后放入鸡蛋块翻炒。
关火后滴入少许香油盛出即可食用了。
