准备好所有的材料:纯牛奶250ml、椰奶125ml、淡奶油75ml(可有可无,不影响操作),白砂糖适量,椰蓉适量;,下面我们就来聊聊关于用淡奶油怎么做椰蓉奶冻?接下来我们就一起去了解一下吧!
![用淡奶油怎么做椰蓉奶冻(用淡奶油做椰蓉奶冻方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/714613908.jpg)
用淡奶油怎么做椰蓉奶冻
准备好所有的材料:纯牛奶250ml、椰奶125ml、淡奶油75ml(可有可无,不影响操作),白砂糖适量,椰蓉适量;
往锅里倒入牛奶、椰奶、淡奶油,细砂糖,用筷子等工具调拌均匀;
一边将吉利丁粉用冷藏过的牛奶泡软并且隔水加热使之溶解;
加热调配好的牛奶液至70-80度左右,关火,倒入溶解好的吉利丁粉,调拌均匀后倒入宽一点的容器中。
放入冰箱冷藏室5-6小时后即可,这时候的牛奶液已经凝结成奶冻了;
用小刀涂刮四壁,倒扣容器,奶冻即可成功脱模。
用小刀切成小块状后,洒上椰蓉,摆盘。