凉面正确的做发是先蒸后煮一般来说，我们都是先放在锅中蒸熟了，再切成一条条的，食用口感更好一些，我来为大家科普一下关于凉面是蒸还是用水煮?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
凉面是蒸还是用水煮
凉面正确的做发是先蒸后煮。
一般来说，我们都是先放在锅中蒸熟了，再切成一条条的，食用口感更好一些。
凉面在生活中更常见一些，它也叫过水面，有着特殊的风味，味道鲜美，尤其是和蔬菜一起食用时，有着很好的减肥效果，因为这两者都是低热量食物。
需要注意的是，一定要注意水和面的比例，等待水开后才可以放入面条。
