沈阳是历史名城,文化古城,当然更是辽宁的省会城市,清朝发祥地,素有“一朝发祥地,两代帝王都”之称!要说到沈阳的美食那可厉害了,夸赞一座城市,美食大概是最能说明的,今天小编就来分享辽宁沈阳最出名的6大特色美食,第3种是沈阳人心中不可替代的美味!一起来看看吧。

沈阳有什么不可错过的美食(沈阳出了名的六大特色美食)(1)

一、老边饺子

老边饺子是辽宁沈阳的特色名菜,老边饺子传统制作技艺已有近二百年的历史,是代代传承发展的一整套秘制技术,制作精细,造型别致,口味香醇,饺子皮柔软劲道,可蒸、煮、烘烤烤、煎、炸、做法的特点是先将肉馅煸炒,经过煸炒后的饺子馅不仅保留了肉的肥嫩香软,且口感细滑不油腻。

沈阳有什么不可错过的美食(沈阳出了名的六大特色美食)(2)

二、沈阳回头

“回头”是沈阳地道的本地特色小吃,色泽金黄,皮焦馅嫩,也是清真代表性食品,刚出锅特别香,一咬一口油,汁水四溢, 那叫一个香啊,回头有肉馅,也有素馅,韭菜馅最讲究。韭菜馅儿回头选用东北当地的寒地韭菜,北方韭菜只有两茬,而且纤维粗糙,味道醇厚,非常适宜烙回头。

沈阳有什么不可错过的美食(沈阳出了名的六大特色美食)(3)

三、马烧麦

一提到沈阳人心中的特色美食,马家烧麦在沈阳人的心中占据着不小的地位。如今,不论是沈阳人或是外地游客对马家烧麦都有着独特的情怀。马烧麦选料严格,制作精细、讲究,自然造型美观,口味好,是当地的特色小吃。咬下一口鲜香多汁、满口留香,牛肉虾腰、凤仙烧麦等多个馅料的烧麦满足你挑剔的味蕾。

沈阳有什么不可错过的美食(沈阳出了名的六大特色美食)(4)

四、西塔大冷面

如果说抻面是沈阳人的心头爱,那么西塔大冷面也是生活中不可缺少的特色美食,它采取了现吃现压的制作工艺,消费者吃的每一口冷面都是新鲜制成的,保证了冷面那劲道爽滑的口感,非常可口,汤汁可是冷面的灵魂,配上酱牛肉、黄瓜、番茄、香菜、鸡蛋、芝麻,真的是碳水化合物、蛋白质、蔬菜、油脂全都有了,营养全面,这碗大冷面,我都馋了!

沈阳有什么不可错过的美食(沈阳出了名的六大特色美食)(5)

五、沈阳鸡架

在沈阳鸡架有多种做法:烀、烤、炸、熏、酱,各种做法,应有尽有!这么说吧,没有一只鸡,能活着走出沈阳!如果有,鸡能走,鸡架留下!小编我试着将鸡架切成小块先炸后炒,表面干酥并且出锅。集火爆炒,将肉质的香气牢牢锁住。一口一个嘎嘣脆,连骨头都能嚼着吃!

沈阳有什么不可错过的美食(沈阳出了名的六大特色美食)(6)

六、沈阳抻面

沈阳抻面,看似简单,但也很见功力,面有一细、二细、龙须、三角、四棱、韭叶、中条、宽条、皮带等九种形态,常去的熟客自然有自己钟意的面型。抻面配纯而浓的鸡汤,上面撒上正宗涪陵榨菜、香菜叶,整个口感简单醇厚,沈阳特色抻面配鸡架,只有本地人才会的吃法,这种吃法你见过吗?

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