主料:榨菜一包,墨鱼适量,腌辣椒适量,青椒1个,小米椒适量,鲜酱油一勺,生姜3片,大蒜子适量 ,我来为大家科普一下关于榨菜炒墨鱼如何做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
榨菜炒墨鱼如何做
主料:榨菜一包,墨鱼适量,腌辣椒适量,青椒1个,小米椒适量,鲜酱油一勺,生姜3片,大蒜子适量。
榨菜切丝用冷水浸泡半个小时,泡掉部分盐分,然后洗净滤干水。
腌辣椒,青椒,米椒,生姜,大蒜子切碎备用。
墨鱼切丝备用。
开火把锅加热至八成热,把榨菜丝倒入不停翻炒,炒到没有水分了就起锅装盘备用。
炒过榨菜的过要洗净,锅烧热,倒入油烧至冒烟加入墨鱼爆炒,加入生姜,大蒜子末一起煸炒至金黄色,再加入其他佐料炒几下,最后加入榨菜,一点生抽就可以出锅了。