开学了,晚餐不能马虎,3菜1汤有营养,孩子喜欢,累点也值

学生开学了,恰逢秋高气爽。天凉快了,孩子的胃口也跟着好了起来,正是长身体的时候,吃好才能身体好,尤其是家里有挑食的小朋友,当妈妈的更是费劲心思、换着花样做给孩子吃,生怕营养跟不上。

秋季,孩子的饮食要防燥、别贪寒凉。天高物燥,饮食不当的时候,孩子最容易出现嘴干、嘴脱皮、鼻子流血,因此汤汤水水的要多喝。早餐喝粥,午餐和晚餐都加个汤,食材尽量多样化,含维生素的蔬菜也要多吃,肉类也要合理搭配。

儿童晚餐汤食谱(开学了晚餐不能马虎)(1)

​开学了,家人的饮食大多以孩子为主,今儿午餐食材11种,都是孩子喜欢的,看着儿子吃得欢,都不停筷,累点也值了!

儿童晚餐汤食谱(开学了晚餐不能马虎)(2)

​【鸭肉炖杂蔬】

夏末秋初适合吃鸭。鸭肉性寒,可以滋阴润秋燥滋补,清热健脾胃,尤其适合咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子,以及平时比较劳累的中青年人、皮肤干燥的女性。

鸭子怎样做好吃?我喜欢把它跟肥瘦猪肉搭配。【鸭肉炖杂蔬】主要食材是1个鸭边腿,一块带皮肥瘦肉,几个鲜香菇,几个豆腐泡。做法:剁成块的鸭肉和猪肉洗净,八角、姜片炒香,放猪肉鸭肉炒香炒出油,放酱油、料酒、葱花炒香,加水烧开,放入压力锅压15分钟,再倒回炒锅,放豆腐泡、香菇片烧至汤少许,加盐出锅。

儿童晚餐汤食谱(开学了晚餐不能马虎)(3)

​【三椒摊鸡蛋】

此次,我用了不辣微甜的青椒、红椒、黄椒。此菜,把它剁碎了,和柴鸡蛋一起摊熟,孩子挑不出来,好吃下饭。彩椒的营养价值很高,维生素含量是蔬菜界的佼佼者,彩椒含有的维生素中以维生素C居多,吃彩椒,补充维生素C,可以补充精力,促进新陈代谢;彩椒富含蛋白质,吃彩椒可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。

三椒摊鸡蛋,主要食材是青椒、红椒、黄椒各1/3个,柴鸡蛋3个。做法:鸡蛋磕入大碗中,各种椒切碎,放盐和葱花搅匀,锅里加油烧热,倒入彩椒蛋液摊至两边金黄出锅

儿童晚餐汤食谱(开学了晚餐不能马虎)(4)

【瓜条肉酱】

黄瓜,含水量丰富,秋天吃可以补水。室温下的旱黄瓜,削皮切条,蘸着肉酱吃,清爽开胃又解油腻。肉酱平常可以多做点,冰箱冷藏,能放好几天都不坏。

儿童晚餐汤食谱(开学了晚餐不能马虎)(5)

​【西红柿鸡蛋汤】

一年四季、老少都爱的汤。主要食材是西红柿和鸡蛋。在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,所以每天至少保证一个西红柿,可以满足一天所需的维生素C;鸡蛋,人类理想的“营养库”,健脑益智,保护肝脏,增强体质。

西红柿鸡蛋汤:1个鸡蛋,1个西红柿。软西红柿用汤匙刮软外皮,撕去不要,切小块; 锅内加少许植物油烧热,放葱花炝锅,加西红柿和盐炒软炒出汤; 倒入清水烧开,调好味,加水淀粉勾芡 ,快速淋入蛋液并用筷子搅动,再次顶起关火,加几滴香油就可以了。制作要点是西红柿多煮一会,味道浓郁

儿童晚餐汤食谱(开学了晚餐不能马虎)(6)

​家常菜配米饭,真香啊

儿童晚餐汤食谱(开学了晚餐不能马虎)(7)

​这一桌,香喷喷,孩子不爱吃的彩椒也没挑出来,还吃得挺美,还喝了一碗汤,吃饱喝足,健康成长!

家有学生,你家饭菜怎样做?

三餐美食,快乐分享,您的“一评、一赞”是对我最大的支持,如果您觉得还不错,请把它分享出去,谢谢!

家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!

,