主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克 ,我来为大家科普一下关于皮蛋豆腐羹汤怎么做做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
皮蛋豆腐羹汤怎么做做
主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐(南)300克。
辅料:鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。
调料:小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。
将豆腐、青菜、皮蛋均切条。
锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片),加鲜鸡汤上火烧开。
下入豆腐条,加精盐烧透入味。
再下入皮蛋,小火烧开,撇去浮沫。
最后下入青菜烧开至熟,出勺装碗,加味精、香油、虾米即成。