用榴莲煲鸡汤时,是用壳还是用果肉?如果放错就毁了一锅汤!榴莲绝对是一种非常有争议性的水果,喜欢他的人恨不得把他当成宝贝供着,不喜欢它的人,光是看到心里就不舒服。对一些喜欢吃榴莲的人来说,他们可能还喜欢吃一种美食,那就是用榴莲来煲汤,这在广东是非常常见的。众所周知广东人喜欢煲汤,所以去广东的话,一定要尝一下广东人的手艺。

榴莲煲鸡用的是榴莲皮吗 是用壳还是用果肉(1)

我是一个比较喜欢吃榴莲的人,老公总是说我重口味。但是我就觉得榴莲非常好吃,而且当知道榴莲可以用来煲汤的时候,果断学习了做法,在这里和大家分享一下,可能喜欢吃榴莲的人都会喜欢这款汤,但是如果在做汤的时候放错了榴莲,那么做出来的汤可以说是全部毁掉了。

榴莲煲鸡用的是榴莲皮吗 是用壳还是用果肉(2)

今天小编给大家分享的是榴莲鸡汤,可能没有喝过的人会觉得很怪异,但是喝过的人才知道它有多美味,很多人在做榴莲鸡汤的时候,直接把榴莲果肉放入里边,做出来的鸡汤就会非常甜蜜,一点都不好喝,其实这是因为你放错了榴莲,我们在做榴莲鸡汤的时候应该用榴莲那层白瓤。

榴莲煲鸡用的是榴莲皮吗 是用壳还是用果肉(3)

大家记得把榴莲那层扎手的表皮一定要去掉,一般打开榴莲之后,里面的白瓤轻轻一掰就掰掉了,然后把这层白瓤放入鸡汤里边,煮出来的鸡汤就会非常鲜嫩,而且不会遮盖住鸡汤本身的鲜味,如果放榴莲的话,榴莲本身的味道就非常浓重,遮盖了鸡的鲜味,而且又过于甜,所以说才不好吃。

榴莲煲鸡用的是榴莲皮吗 是用壳还是用果肉(4)

但是大家需要记住一点,就是白瓤去掉之后不要直接放入鸡汤锅中,我们需要先把它用温水浸泡10分钟左右,这样可以去掉白瓤里边的些许苦味。看到上面这些你知道在做榴莲鸡汤的时候,到底是用壳还是用果肉了吧?千万不要放错,放错就直接毁了一锅汤

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