很多来我门诊的患者都说自己有口苦的症状，在中医看来，口苦这种口中有异常味道的症状，经常是判断病情的重要提示。
当然，我们不能光靠口苦一个症状就下诊断，因为引起口苦的原因不同，治疗方法也不同。前几天有一位患者来找我，说胃痛的同时有严重的口苦症状。
经过诊察后，我发现这位患者是胃热熏蒸引起的口苦，给他开了清胃热的药，没吃几天他的口苦就消失了，胃痛也明显缓解。
其实除了胃热以外，来我这里的口苦患者更多是肝胆有热、胆气熏蒸所致，这种情况常见于胆囊炎、胆结石还有各种肝炎和肝胆肿瘤患者。
所以，在应对口苦症状的时候，首先要搞明白引起口苦的根源问题，之后通过药物调理进行化解。除此之外，饮食和心理方面也对缓解口苦有一些帮助。
比如，对于肝胆有热的口苦患者，可以多吃一些菠菜。中医有五色对应五脏，其中青色入肝，这里说的青色食物指的是现在的绿色蔬菜与水果，其中比较有代表性的就是菠菜。
菠菜滋阴平肝，可以应对肝火旺盛的症状。夏季最热的时候，如果有头痛头晕、口苦口臭的情况出现，可以用菠菜加少量川贝母和梨块一起煮汤服用。
但要注意的是，菠菜本身富含草酸，痛风人群不宜多吃。如果想降低吃菠菜的草酸摄入，可以提前用沸水将菠菜烫软，让草酸溶解入水，然后拌凉菜吃，这样更易于营养吸收。
此外，口苦症状严重的人，平时应该多吃一些甘凉的汤水，饮食也应该以甘润性质为主，少吃油炸、烧烤还有辛辣的东西。
另一方面，口苦的人也应该避免积累忧虑、急躁等负面情绪，保持心境平和，这对缓解症状有很重要的作用。
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