辣椒是日常生活中常见的食材

不仅给菜品增加风味

本身也有不错的营养价值

近期

有一个让吃辣人士非常欣喜的话题

有研究表明

吃辣竟能抑制幽门螺杆菌

幽门螺旋杆菌辣椒能不能吃(爱辣椒人士狂喜)(1)

幽门螺杆菌是一种能够在胃中生存的细菌。它也是胃溃疡、胃炎和胃癌的致病因子。不久前,中国医学科学院与英国牛津大学的研究人员联合做了一项研究,我国有51.2万人配合参与,结果显示,与几乎不吃辣的人相比,每天吃辣的人患食管癌、胃癌和肠癌的风险分别下降19%、11%和10%。(来源:期刊International journal of epidemiology)

幽门螺旋杆菌辣椒能不能吃(爱辣椒人士狂喜)(2)

但也有专家表示,影响消化道癌变的因素非常复杂,吃辣和疾病风险下降是否存在因果关系,还需要更多研究。

南京市第一医院消化内科主任、中华医学会幽门螺杆菌学组委员张振玉表示,辣椒在很多人的日常饮食中更多属于配菜,常常还会同时摄入其他食物,每个人的饮食习惯千差万别,所以并不能将单一的吃辣和降低癌症风险画等号。

幽门螺旋杆菌辣椒能不能吃(爱辣椒人士狂喜)(3)

无独有偶,加拿大多伦多大学的胃肠病学研究团队也通过实验证实,辣椒素能够抑制幽门螺杆菌的生长。辣椒素是从辣椒中提取,在人体外进行实验,被证明可以抑制幽门螺杆菌的生长,但同等的剂量换算到人体内,人体可能承受不住。目前,辣椒素抑制幽门螺旋杆菌的做法在临床上也没有应用。

临床医学上,治疗幽门螺杆菌还是要遵循公认的指南。张振玉医生介绍,公认的治疗方案目前共有七种,主要使用四联疗法。所谓的“四联”疗法就是通过使用抗生素类药物、克拉霉素类药物、抑制胃酸类药物以及铋剂这四类药物,联合治疗幽门螺旋杆菌。大家务必前往正规医疗机构开具处方,切不可自己随意用药!

(江苏城市频道)

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