我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，欢迎来到吃货的美食课堂！
周末到了，我和老公也要犒劳一下自己，作为吃货，对自己好一点，就是为自己做一桌好菜，享受这一刻的惬意时光。今天的晚餐由我和老公共同完成，看看都有什么好吃的吧！
周日晚餐搭配：糖醋排骨 糖醋藕片 蒜蓉西兰花 肉松火腿时蔬寿司，一说到做饭，总免不了“石头、剪刀、布”一阵pk，今天两人平局，于是一人做两道菜，老公做了“糖醋系”美食——糖醋排骨和糖醋藕片，先来看看他的成品。
糖醋排骨：上色略有点深，但是口感真的很赞，符合江浙人的口味，酸甜可口，这样快乐的“贴秋膘”真的太幸福啦！
糖醋藕片：总体还不错，美中不足是糖略放多了，略甜，老公表示：下次改进！期待他的表现哈。
我负责一道素菜——蒜蓉西兰花：特意搭配了胡萝卜，颜值上不错哟，这道菜我是凉拌的，爽口美味，胡萝卜和西兰花都进行了焯水，保持这么翠绿的颜色，主要是在焯水时放入了少量油和盐，颜值才这么高！
一道主食——肉松火腿时蔬寿司，这也是我第一次制作寿司，还是非常成功的，除了我的寿司卷被贪心的包了太多料了，圆滚滚的像个小胖子哈哈，味道还是很不错的，老公连吃了四五个，并表态：“我不介意以后多给我做！”，看来是满意的！
下面分享一下这款寿司的做法，无论是作为点心还是早餐搭配都是非常不错的，上班族的伙伴们可以在前一晚做好，冷藏在冰箱，第二天用微波炉加热，即可享受美味的寿司了哟，上班族装在便当盒当做午餐搭配也是很赞的哟，让我们一起自己动手，丰衣足食吧！
肉松火腿时蔬寿司食材：
参考分量：2条寿司
米饭（熟）：300g
寿司醋：10g
寿司海苔：2张
海苔肉松：适量
胡萝卜：小半根
火腿：2根
黄瓜：小半根
调味萝卜：2根
鸡蛋：2只
沙拉酱或鱼子酱等：适量。
Ps、食材可能会略有剩余。
准备工作：
1、 鸡蛋摊成薄薄的蛋皮，切成长条备用。
2、 黄瓜、胡萝卜切细条。
制作步骤：
1、 煮一锅米饭，寿司要好吃，米饭最重要！这次我选择了品质优良的五常大米，用新入的“臻米脱糖饭煲”制作，通过煮沥蒸三步，做出来的米饭非常干爽清香，干湿分离，降低了米饭中的淀粉分量。
2、 温热的米饭加入寿司醋拌匀。
【以下步骤都戴上一次性手套操作】
3、 竹帘上放上一张寿司海苔，铺上米饭，无需压实，自然状态即可。（距离边缘1cm不要铺米饭）
4、涂抹适量沙拉酱或鱼子酱。
5、 均匀铺上一层海苔肉松。
6、 依次放上火腿、胡萝卜、蛋皮、黄瓜、调味萝卜等自己喜欢的食材。
7、 用竹帘卷起来，固定定型10秒再松开，寿司卷就完成了。
8、 继续按照步骤2-5制作完成第二条寿司卷。
9、 用快刀将寿司卷切成8mm左右厚度的寿司，摆盘食用即可。
1、 制作寿司建议戴上一次性手套操作，如果没有可以手上打湿来铺米饭，有防粘的作用。
2、制作寿司的米饭可以做的干爽一些，这次我使用了臻米电饭煲，做出来的米饭爽口好吃，适合我的口味。
2、 寿司醋是用来调味米饭的，价格很便宜。没有的伙伴可以按照盐3g：糖：60g，白醋：90ml的比例配比，隔热水将糖完全融化，然后找一个干净的瓶子来保存起来即可。
3、 建议购买专门的寿司海苔来制作寿司，厚薄均匀，只要不要放太多的料，并用竹帘辅助卷起，不会出现开裂的情况，非常好用。
4、 配菜的部分可以按照自己的喜欢来搭配，比如说蟹棒、三文鱼、培根等食材都是可以的，但是注意寿司是即食的，所有加入的食材要直接可以吃，如果是生的就提前熟制。
5、 切寿司的刀要快，干脆利落切到底即可，也可以选择专门的寿司刀。
6、 除了包成圆形的，还可以借助模具，制作成三角形等其他形状的寿司，也非常漂亮哟，更多颜值好吃的寿司等待大家发掘。
7、 寿司包的料不要太多，以免卷的时候撑破寿司海苔，像我的两卷寿司都有点偏大了。
8、 卷的时候要尽量紧实，否则切的时候就容易散开。
相信通过我对这款“肉松火腿时蔬寿司”详细图文分享和0失败tips的总结，伙伴们已经get到这款美食的做法了，喜欢的伙伴欢迎拔草制作哟！
生活充满创意，而与心爱的人一起做美食又是一种浪漫的另一种诠释，无论是与ta相处了多少年，也不要放弃这些“互动”的小机会哟！唯有爱和美食不能辜负，愿把这份幸福传递给大家。
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