速冻保鲜，这种方法比较家常，也较为适用在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃，并长期贮于-18℃环境中果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少食用时先用冷水解冻，马上食用，我来为大家科普一下关于新鲜龙眼的保存方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
新鲜龙眼的保存方法
速冻保鲜，这种方法比较家常，也较为适用。在1小时内把龙眼果实的温度降到-30℃，并长期贮于-18℃环境中。果实能保持原来外观和固有风味，营养成分损失少。食用时先用冷水解冻，马上食用。
也可以使用气调贮藏方法。调贮藏在低温条件下，对龙眼果实包装袋或包装桶内进行抽气、充氮、增氧的气调法贮藏。氮含量为3%至5%，二氧化碳含量为5%。如在抽气前杀菌消毒，效果更佳。
