70后晚餐这样吃营养又健康,朋友圈火了,朋友:真把自己当老年人了

生活的年轮在不断增长,我们70后也不再年轻,每天的一日三餐,不但要吃的健康还要营养丰富。今天我家的晚餐晒到朋友圈火了,很多朋友都说:这么清淡,真把自己当老年人了!是的,不查体不知道,一查哪儿都高,再不注意健康真不行了。晚餐做了3个菜,不到半小时就上桌,好吃营养又健康,喜欢就一起学会它吧~~

什么菜好吃又补钙(不到半小时就上桌)(1)

今天晚餐的三个菜比较简单,一个是清炒空心菜,一个是麻汁杏鲍菇,还有一个就是咖喱鸡腿,简简单单,荤素搭配,不但吃的惬意,而且也不怕长胖。再配上一小筐煮青豆,更是补钙又好吃,一起看看详细做法。

麻汁杏鲍菇

杏鲍菇是一种菌类,杏鲍菇因为有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,营养丰富,富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,有开胃健脾、促进消化、降脂降压等作用。吃起来的口感比肉都好。这样简单一拌就上桌,好吃又营养。

什么菜好吃又补钙(不到半小时就上桌)(2)

麻汁杏鲍菇做法:

1,杏鲍菇洗净,切片撕成条状,放到开水中汆烫捞出备用。

2,麻汁用冷水泄开,加入生抽少许,盐少许,醋少许,搅拌均匀,就是这道菜的料汁。喜欢辣也可以放一些自制辣椒油。

3,把做好的料汁,直接浇到杏鲍菇上,这道菜即成。

清炒空心菜

空心菜是一种我们常吃的蔬菜,营养很丰富,口感脆嫩,是我喜欢的蔬菜之一,这样清炒味道相当好,而且十分的简单。

什么菜好吃又补钙(不到半小时就上桌)(3)

清炒空心菜的做法:

1,空心菜洗净,揪成小段备用,干红辣椒少许,蒜末少许。

2,锅擦干,加入少许花生油烧热,放入干红辣椒和蒜末煸炒均匀,炒出香味。

3,倒入空心菜煸炒均匀,加少许盐调味翻炒均匀,出锅装盘即成。

五香煮青豆

青豆是黄豆刚成熟时的豆荚,煮了口感很好,也可以做成菜肴,我家一般都是煮,当作菜肴和零食都很棒。

什么菜好吃又补钙(不到半小时就上桌)(4)

五香青豆做法:

1,青黄豆荚洗净,剪去两端的角,这样可以更好地入味。

2,锅里放入葱姜,花椒,大料,盐和豆荚,一起大火煮开,改成小火慢煮10分钟。

3,豆荚熟透捞出即成,喜欢吃口感很面的,可以增加煮的时间即可。

咖喱鸡腿盖饭

咖喱(curry)是由多种香料调配而成的酱料,也是我喜欢的一种调味料,和鸡腿很搭配,做出来的味道也很好吃。

什么菜好吃又补钙(不到半小时就上桌)(5)

咖喱鸡腿做法:

1,鸡腿去骨备用,锅中加入花生油,放入去骨的鸡腿,煎制两面金黄。

2,放入咖喱酱,倒入少许清水,大火烧开,改成小火慢慢炖大约15分钟,汤汁变少,鸡肉熟透。

3,直接把鸡腿盖到米饭上即成,再搭配上素菜,就是荤素搭配的一餐。

什么菜好吃又补钙(不到半小时就上桌)(6)

晚餐做了3个菜,不到半小时就上桌,补钙健脾营养好,多吃也不长胖。喜欢就尝试一下多吃素菜的健康吃法吧~

峰儿话语:

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