不平凡的2020过去了，2021继续努力、坚韧不拔、牛转乾坤！
By youngerjoy
用料
- 肥牛 1盒
- 红薯粉丝 1把
- 番茄火锅底料 1碟
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蒜瓣 2瓣
- 蒜苗 1根
做法步骤
1、用到主要的食材是：粉丝、生菜、肥牛
2、先烧开一锅水，把肥牛焯水，倒入一些料酒去腥
3、焯水后的肥牛盛起备用
4、重新烧一锅水，倒入准备好的番茄火锅底料，因为火锅底料是有油的，所以没有另外再加食用油
5、对于煮成汤类的菜，粉丝没有提前泡发也没关系，冲水之后直接放到锅内一起煮，大概煮15分钟可以熟透。
6、把生菜也放入锅中。
7、生抽调味
8、放入切好的蒜片，同时把之前焯水的肥牛也下锅，煮一分钟即可。
9、生菜铺在最底下，然后是粉丝，最上面放肥牛，撒上一些切好的蒜苗，淋上一勺汤，就好了。也可以调一碗蒜酱，肥牛和粉丝都可以蘸着吃。
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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