根据《真菌名录》记载,松茸的正式名称是松口蘑,属于担子菌门,口蘑科,而姬松茸原产于巴西,正式名称是巴西蘑菇,属于伞菌科,和松茸是两种完全不同的真菌。
这个是姬松茸的图片。
姬松茸,是一种可以人工栽培的食用菇,价值较低,市场价一般是松茸价格的30分之一,由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸,名字和松茸混淆,导致很多人将姬松茸误认为松茸,结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸,夸大了姬松茸的价值。
姬松茸从各个角度来看都和松茸不同,从形状和气味来看,松茸的脚帽匀称,不会上大下小,姬松茸很明显是帽大脚小,很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚,而松茸的整体呈红板栗色; 松茸的气味是清香的,而姬松茸的气味比较刺鼻。
姬松茸价格130克约为50元到75元之间,有机姬松茸价格120克约为140元到160元之间,有机姬松茸则比一般姬松茸更具有营养价值功效。
松茸是一种不可人工种殖的珍稀菌类,只能野生生长。位于香格里拉的松茸核心产区吉迪村海拔有四千一百米,山上松树、栎树交错,疏朗有致,地上覆盖着厚厚的松针腐殖层,气候湿润,雨量丰沛,光照适宜。在这种环境里生长的松茸,肉质紧密有弹性,香气十足,颜色呈淡黄色或米白色。其中,最优质的部分都供应出口,国内市场难得一见。
由于日本是一个崇尚男性的国家,对男性象征非常崇拜,日本民族比较讲究“以形补形”,而松茸在日本具有男性性征的象征。同时,松茸具有较好的抗辐射作用:据说在第二次世界大战时,美国在长崎和广岛扔下原子弹后,所有生物只有松茸幸存下来,日本科学家被松茸的抗辐射功能所吸引,进而研究发现松茸具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,同时还有治疗糖尿病、早期癌症的特效。
松茸含有一种其他任何植物都没有的活性物质——松茸醇,它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。同时,松茸在抗肿瘤作用主要表现在直接杀死肿瘤细胞以及诱导肿瘤细胞凋亡两方面。
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