寨花怎么做（寨花鱼怎么做好吃）

寨花洗去头及内脏洗净在鱼身的凉面分别打斜刀，我来为大家科普一下关于寨花怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

寨花怎么做

寨花洗去头及内脏洗净。

在鱼身的凉面分别打斜刀。

锅中下油,先放入寨花两面都煎一下。

再加入白酒,美极鲜,酱油,醋,豆瓣酱滑一下锅。

再加入水,白砂糖,葱段,姜片,蒜瓣大火烧开。

转小火盖盖炖10分钟。

再开盖转大火收一下汁出锅即可。