料：咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克调料：白砂糖25克,植物油35克，我来为大家科普一下关于如何做熟咸鸭蛋?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做熟咸鸭蛋（咸鸭蛋的烹饪方法）

如何做熟咸鸭蛋

料：咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克。

调料：白砂糖25克,植物油35克。

将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；

把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；

蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；

蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。