准备：奶豆腐适量、面粉适量、生鸡蛋适量、油适量、水适量、白糖适量，下面我们就来说一说关于拔丝奶豆腐制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
拔丝奶豆腐制作方法
准备：奶豆腐适量、面粉适量、生鸡蛋适量、油适量、水适量、白糖适量。
将奶豆腐切成均匀的小方块,一定要买现奶豆腐。
鸡蛋搅匀备用。
面粉备用。
为奶豆腐挂糊,先裹上鸡蛋。
然后裹一层面粉,最好厚一些。
下锅炸至两面金黄时捞出。
先加少量水,再加糖,以免糖糊了。
最重要的的就是熬糖的火候,熬好糖后放入炸好的奶豆腐,关火翻动,使糖分布均匀.出锅。
