海带脆嫩可口，味道鲜美，海带不仅含有大量的碘，还富含多种营养元素，有着“长寿菜”的美称。同时海带也有着很多的功效，比如降压降脂降糖、消肿利尿、护发、提高免疫力等等。海带适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。大家可以常吃哦！
肥牛海带豆泡一锅烩
所需材料：
烹饪步骤：
1. 原材料准备好：肥牛片提前解冻，海带丝提前用清水完全泡发，油豆泡边上撕小口利于吸汤入味；油菜芯清洗干净。
2. 锅中倒适量凉水，开大火，先将不易成熟的海带丝煮开，再转小火煮10分钟。
3. 将油豆泡入汤中同煮5分钟。
4. 将长长的肥牛片剪成小块。
5. 油豆腐煮得体积膨胀，充分吸入汤汁。
6. 转中火，将肥牛片一一夹入汤中。
7. 全部入汤后转大火，变色即可，不要久煮。
8. 起锅前撒少许盐，将油菜芯入锅，变色即关火。
9. 肥牛海带豆泡一锅烩，清淡可口，暖身暖胃！
小窍门：
1.把油豆泡换成豆腐也可以，只是煮的时候要小火，防止大火煮碎，或者换成千层结；
2.蔬菜不限品种，可按自己的喜欢来调整；
3.这汤放不放酱油可根据口味来决定。
来源：美食天下
责编：李冬雨 实习编辑：赵萍
编审：沙兰梅
终审：钱红兵
,
