夏天又来了，必须得时刻补水。
一家老小出外游玩，渴了到超市买几瓶水喝是常事。但超市里的瓶装水那么多，琳琅满目的，有纯净水、蒸馏水、矿泉水、气泡水、天然水、矿物质水……而且每种水的价格还都差距很大，是怎么回事呢？究竟该选哪个呢？
今天我们就针对这个问题，给大家做一次全面科普，澄清一些关于瓶装水的认知误区吧！
纯净水先从纯净水说起。纯净水，就是纯纯的水啦（废话！），比如我们常常看到的怡X纯净水，X田纯净水都是这一类。
它一般来自受保护的水源地，比如江，河，湖，海和市政自来水。水厂经过多道工序（电渗析器法、离子交换法、蒸馏法等这些你们不用懂的方法），去除了水源中的余氯、微生物、重金属、有害物质等等，再把它密封于容器中，供大家直接饮用。
既然过滤掉了坏的成分，那么差不多也把水中对人体有益的微量元素给去除掉了。也就是说，这纯净水里几乎啥都没剩下。所以纯净水的配料表通常是这个样子的（随便找的一张某田纯净水的成分图）：
（纯净水：我就是水，没得灵魂.jpg）
纯净水生产的过程虽然听上去比较复杂、比较高端，但实际上它在超市里是属于卖得比较便宜的，通常1-2块钱就能买到一瓶600毫升的纯净水了。为什么那么便宜，究其根本原因可能是水源比较普遍，不需要达到什么特殊的标准。而纯净水的保质期一般都是1年。
纯净水的小小Q&A纯净水里几乎啥都没有，我每天喝会不会营养不良呢？
并不会~人体有70%是由水组成的，喝水的主要目的是补充水分，而不是补充营养。
我老喝没啥营养的纯净水，会不会把我体液里的营养稀释掉？
一个成年人的体液大约有35-40公斤，而我们每天的饮水量通常只有2升，几乎不会影响体液中营养元素的浓度。再加上身体每天都有来自其它食物中的营养补充，所以大家可以不用担心喝纯净水会稀释掉体液中的营养，导致体质变差啦。
我看到了「蒸馏法」，那么蒸馏水=纯净水吗？
纯净水是一个相对的概念，根据纯净度的不同而有不同的等级，纯净水一般含的杂质很少或者没有。
而蒸馏水是最纯净的水 (H2O)，可以说它就是「水本人」。它的售价比较纯净水贵一点，保质期通常能达到2年。科学家们常用蒸馏水做化学实验。
天然矿泉水
搜一搜某东某宝，会发现一些商家在天然矿泉水的标题旁加上「非纯净水非蒸馏水」等字样，可见，天然矿泉水是站在「水之鄙视链」顶端的一种水。接下来就解释一下为什么它这么狂。
只有含矿物质，而且水中矿物质和微量元素的含量达到了国家指定标准的深层地下水，才能称为天然矿泉水。
那，这个矿物质和微量元素含量的必须得是多少呢？根据《GB8537-2018食品安全国家标准-饮用天然矿泉水》，必须有一项(或一项以上)指标符合下表中的规定：
拿刚被我喝掉的这瓶「水中贵族」举例，它之所以能说自己是「天然矿泉水」，是因为它的偏硅酸含量符合规定~
而天然矿泉水还能根据二氧化碳（CO2）含量，分为以下4种：
- 含气天然矿泉水：包装后，在正常温度和压力下有可见同源二氧化碳自然释放起泡的天然矿泉水；
- 充气天然矿泉水：按照相应标准处理，充入二氧化碳而起泡的天然矿泉水；（指在处理不稳定组分过程中析出了CO2，把这部分CO2回填进水中或者另外添加入食品添加剂CO2）
- 无气天然矿泉水：按照相应标准处理，包装后，其游离二氧化碳含量不超过为保持溶解在水中的碳酸氢盐所必须的二氧化碳含量的一种天然矿泉水；
- 脱气天然矿泉水：按照相应标准处理，包装后，在正常的温度和压力下无可见的二氧化碳自然释放的一种天然矿泉水。
我们平时常在超市里买的2元左右、喝起来没有气泡的矿泉水属于第3种，保质期在1-2年不等。
而一些天然矿泉水之所以价格较高，是因为它们的产地来自一些珍贵区域，而且包装好看，适合凹造型。像绿色瓶装的巴黎水，属于含气天然矿泉水，一瓶不打折10块左右。又比如大家比较熟悉的（王思聪用来淘米的）贵价天然矿泉水依云，它是法国阿尔卑斯山下的水，所以也卖得比普通的贵。
（我喝的不是水，是钱）
天然矿泉水的小小Q&A既然天然矿泉水里有人体所需的矿物质，那我们可以靠喝它变得更健康吗？
相信很多人都是这么认为的，不过我们看看实际情况是啥样。
再拿我刚喝完的那瓶「水中贵族」举例，它的每1升中最多含有15毫克的钙，而这瓶矿泉水共570毫升，所以一瓶里最多只有8.55毫克的钙。
再看看某牛奶的营养成分表，每100毫升就有120毫克的钙，相当于14瓶矿泉水的钙含量。
其实一瓶矿泉水所含的矿物质和微量元素在肉、奶、坚果、粗粮等很多日常食物中都可以得到补充。如果你想靠喝矿泉水来补营养，那估计每天得喝个几百升。
天然水
我们经常喝的XX山泉，很多人一直以为它是天然矿泉水，但仔细一看包装，写的是「天然水」？这又是啥？
天然水是地表水或地下水，例如泉水、地表水、自流井水等。它也含有一些矿物质，但它的矿物质含量没有达到天然矿泉水的指标，所以只能叫天然水。
而正因为天然水里也含有少量矿物质和微量元素，它们影响了水的味道。相比起矿化程度高，喝起来可能会微苦咸的天然矿泉水，天然水的矿化程度低，喝起来就比较甘甜柔和。所以「XX山泉有点甜」这句话没有骗人，感兴趣的朋友可以盲测一下哦~
矿物质水
矿物质水虽然家里也有矿，但不要把它跟天然矿泉水搞混了。
它的水源采用的是自来水，经过渗透过滤变干净以后，再人工往里加一些矿物质（比如钙、镁离子）。
相对于天然矿泉水来说，它一般售价便宜一些，通常是1元，毕竟是自来水变成哒。不过市面上我们几乎没见过瓶子上写着「矿物质水」的瓶装水，那我们要怎么辨别它们呢？
可以暗中观察一下包装：
看看配料表，如果矿物质水的配料表中，注明人工添加的物质（食品添加剂啥的），比如：
那它就是矿物质水无误啦！
除了以上提到的那些水，还有写着湖水、泉水、富氧水、婴儿水、冰川水等等的瓶装水，换着各种马甲和漂亮的包装，想要吸引大家的眼球。其实，此前国家关于包装饮用水新规规定，所有瓶装水只能标为天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水。有一些听起来很神奇的水不过是商家的噱头，对于人体补充营养这个问题来说，就像我们上面提到的，影响并不大。我们平时主要还是靠着日常饮食中的肉、奶、坚果、粗粮等食物中获取营养~
所以，想买哪种水就买哪种，精打细算的朋友可以买单价低一点的水，而喜欢拍照凹造型的可以买瓶贵点的水。如果你渴了，只要水没有被开封过、是干净的……就不要怜惜地喝它！
好了，我得赶紧上某宝囤点水。决定给家里囤矿泉水，这样我离「家里有矿」就差两个字了
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