澳砧 1 号番茄类砧木嫁接栽培香瓜茄(人参果)栽培技术

周自政等

香瓜茄也称人参果、茄瓜、香艳茄、香艳梨,果肉清爽多汁、风味独特。甘肃省民勤县从 1997年开始在日光温室进行引种,因人参果多在水果淡季的冬春季销售,经济效益高,所以栽培面积逐年扩大,成为当地农业增效、农民增收的支柱产业。但随着多年多茬种植,人参果生长势退化、品质下降、果实僵化、产量降低、病虫害蔓延等问题逐渐凸现。近年来,笔者选用茄果类砧木嫁接人参果,利用砧木发达的根系和抗逆性,发挥其生长优势,改善果实品质。通过 3 a(年)多茬的试验示范,总结出人参果嫁接栽培技术,现已在全县推广逾17.3 hm 2 (260 亩),每 667 m 2 产量 6 000 kg,收入达 60 000 元以上,增收 2 000 元以上。

1 嫁接品种的选择

人参果接穗应选择适宜民勤县日光温室种植的耐低温、抗病性强、早熟、丰产、商品性好的优良品种,如长丽、大紫、阿斯卡等;砧木要选用生长势强、易结果、单花序数量多、嫁接亲和力好、成苗率高的番茄类砧木,如澳砧 1 号、澳砧 2 号(寿光南澳绿亨农业有限公司)等。


香瓜茄可以在山东种植吗 澳砧1号番茄类砧木嫁接栽培香瓜茄(1)


2 接穗繁殖

人参果接穗繁殖方式有种子繁殖和扦插繁殖2 种。在我国北方日光温室多采用嫩枝扦插方式育苗。扦插苗的管理方法:剪取人参果的幼嫩分枝,除去叶片,截成带有 2 个芽节的长 12 cm 左右的扦插枝条,上端在芽顶上部 2 cm 处平剪,下端在芽节下剪成马蹄形,扦插于穴盘中,1 穴 1 株,每天早上浇水,温度保持在 25 ℃左右,苗龄 20~25 d(天)及时移栽。

3 砧木穴盘育苗

3.1 砧木播种时间 日光温室人参果嫁接栽培采用越冬一大茬栽培模式,砧木需在嫁接苗定植前60 d(天)左右播种,一般在 7 月上中旬。

3.2 种子处理 为使砧木种子尽快出苗且出苗整齐,播前要进行浸种催芽。种子催芽前,要先去除杂质和秕粒,之后用 50 ℃左右的温水浸泡并不断搅拌。4~5 h(小时)后捞出晾干,即可播种。

3.3 装盘 采用 72 孔穴盘育苗,基质无需添加任何肥料,补充水分至基质能手攥成团、落地即散。然后将基质撒到穴盘上,用刮板刮平,穴盘装好后,将其摞放起来,在最上面的穴盘上轻轻按压,使每个穴孔压出一个 0.5 cm 左右深的小坑,再将穴盘整齐摆放在播种架上,等待播种。

3.4 播种 可采用人工或机械播种,每穴播 1 粒种子,覆盖基质,基质厚度不超过 1 cm,播后浇一次透水,待水下渗后在穴盘上覆盖地膜。

3.5 播种后的管理 播种后的温度应控制在25~30 ℃。待幼苗拱土时立即撤掉穴盘覆膜,并用喷壶喷水。出苗后根据幼苗生长情况适时补水,每次补水都要浇透基质。为有效预防病毒病发生,可在浇水前用 20% 盐酸吗啉胍(病毒灵)可湿性粉剂 15 mL 兑水 15 kg 喷雾,定植时再喷施 1 次。

4 嫁接和嫁接苗管理

4.1 嫁接方法 采用劈接法,当砧木苗长至12~15 cm、5~6 片真叶时即可进行嫁接。嫁接前先将砧木的真叶摘除,从茎部 10 cm 左右的高度切断,截面要平齐,用刀片自上而下竖切深 1 cm的接口,在人参果母株新梢上截取接穗 10~12 cm长,留顶部 1~2 片真叶,用刀片将茎向下削成楔形,立即插入砧木切口,嫁接后用嫁接夹固定。

4.2 嫁接后的管理 嫁接苗穴盘装满后立即置于苗床上,苗床底部要平整且浇透水,在苗床上面搭建塑料拱棚,随即遮盖遮阳网,前 1~4 d(天)叶面不喷水,以免伤口遇水感染。白天温度应保持在25~30 ℃,夜间不低于 20 ℃,湿度在 85% 以上,第 4 天下午浇水,第 10 天揭去薄膜,使嫁接苗能适应正常的苗床环境。每天上午和下午进行浇水。

5 定植

日光温室在定植前要深翻施肥,每 667 m 2 施优质腐熟农家肥 4 000~5 000 kg、磷酸二铵 30kg、硫酸钾 25 kg、尿素 15 kg。经深翻耙耱使土肥混匀。按南北方向开沟起垄,垄面宽 70 cm、垄沟宽 50 cm、沟深 20~25 cm。垄做好后,在垄沟浇水坐实土壤,覆膜等待移栽。一般在 8 月下旬至 9 月上旬,当接穗长到四叶一心、嫁接日历苗龄15~20 d(天)时定植,每 667 m 2 定植 4 500 株。定植前 7 d(天)要降温炼苗,定植时剔除弱苗病苗,定植后及时灌稳苗水,隔 7 d(天)再浇 1 次缓苗水。

6 田间管理

6.1 水肥管理 缓苗后要适当控水,一般在开花前不旱不浇,待开花坐果后浇水追肥,视土壤墒情间隔 10~15 d(天)浇 1 次,每次每 667 m 2 随水追施尿素 8 kg、磷酸二铵 20 kg、生物有机肥 30kg。冬季至早春每隔 15~20 d(天)浇 1 次即可,一般选择晴天上午进行,以浅灌为宜,浇水后要及时增温排湿。夏季随着气温升高,蒸发量大,浇水要勤,做到见干见湿,施肥宜少量多次。

6.2 温湿度管理 定植后要实时做好温度管控。缓苗期前期,白天温度应控制在 25 ℃左右,夜间19 ℃左右。晴天超过 25 ℃时及时放花帘遮阴,以防植株萎蔫;伸蔓期,白天温度应控制在 26 ℃左右,超过 30 ℃要及时放风,夜间控制在 15 ℃左右;开花坐果期,白天温度应控制在 26 ℃左右,夜间要控制在 13 ℃以上,人参果在 20~30 ℃条件下可不断开花结果。人参果喜潮湿环境,适宜空气湿度为 60%~80%,因此要做好温室内湿度调控,特别在夏季高温季节,要注意做好温室内降温增湿。

6.3 植株调整 人参果发枝能力强,在植株长至30~40 cm 时要及时吊蔓整枝。一般采用单干整枝法,即保留 1 个主枝,去除全部侧枝,及时抹掉腋芽,并随时将秧蔓绕在吊蔓绳上,及时去除老叶,保证在果实发育期有 18~23 片功能叶片。

6.4 疏花疏果 当花序有 3~4 朵小花开放时,要及时于 10:00 左右进行蘸花或喷花。待果实长到豆粒大小时开始疏果,每个结果枝选留个大、周整的果实 3~4 个,及时摘除病果和畸形果。

6.5 病虫害防治 人参果常见病害有煤污病、黑斑病。煤污病一般用 40% 多菌灵悬浮剂 600 倍液,或 50% 多 · 霉威(多霉灵)可湿性粉剂 1 500 倍液进行防治,每隔 15 d(天)防治 1 次;黑斑病发病初期叶片产生黑斑,随病情加重叶片斑点逐渐扩大,最终叶片干枯或坏死,可用 50% 异菌脲(扑海因)可湿性粉剂 1 000~1 500 倍液,或 75% 百菌清可湿性粉剂 600 倍液喷雾防治。

人参果常见虫害有红蜘蛛、白粉虱。红蜘蛛可用 1.8% 阿维菌素乳油 2 000 倍液,或 20% 哒螨灵乳油 2 000 倍液交替喷雾防治;白粉虱可用 1.8%阿维菌素乳油 2 000 倍液,或 10% 噻嗪酮(扑虱灵)可湿性粉剂 1 000 倍液交替喷雾防治。

6.6 适时采收 当人参果坐果后 65~70 d(天),果实表面紫色条纹显现,且果皮呈金黄色时,即可采收。外埠市场销售的可在八成熟时采收,本地市场销售的可在九成熟以上采收。


香瓜茄可以在山东种植吗 澳砧1号番茄类砧木嫁接栽培香瓜茄(2)


香瓜茄可以在山东种植吗 澳砧1号番茄类砧木嫁接栽培香瓜茄(3)


7 小结

经过几年的试验示范和推广应用,澳砧 1 号、澳砧 2 号番茄类砧木根系发达,高抗根结线虫,长势极强,用其作人参果嫁接砧木,嫁接亲和性好,综合抗病能力强,可抗枯萎病、病毒病、早疫病、晚疫病等病害,克服了日光温室人参果生产因连作障碍出现的僵苗、僵果等问题,减少了农药的用量和防治病虫害的人工费用,提高了生产中化肥的使用效果,增产幅度在 6% 以上,每 667 m 2 增收2 000 元以上,提高了农户的种植效益。

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