“甜若仙蜜,松软若美女之胸”和珅曾经如此评价过某样皇家贡品的滋味,并且极力向我们最近影视剧里出现的大猪蹄子乾隆,乾小四极力推荐,最终,大猪蹄子乾隆吃下了和珅的安利,荔浦芋头也成功击败一众竞争对手,成为皇家贡品。那么,荔浦芋头到底好在哪里?为什么在今天,要非吃不可呢?快来和艾维商机网小编一起看看吧。
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荔浦芋头产自于桂林荔浦县,在乾隆年间作为广西贡品进军皇家大典,可以说是在古代这是只有皇家才能享受到的美味了。荔浦芋头个比普通的芋头种类要大出一倍都不止,而且从中间切开,白色的芋头肉里还布满了略带紫红色的点状,看起来很是漂亮。据说芋头还可以增强人的免疫力呢,所以在秋天的荔浦芋头上市的时候,绝对要多吃一点。中国人讲究,医食同源,芋头作为食的一种自然能够产生滋补身体的疗效了。
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在这里,小编给大家推荐几种荔浦芋头的做法,学会了可以趁着芋头上市,多几个花样做着来吃。
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【糖水·牛奶燕麦芋头】
准备食材:荔浦芋头、燕麦米、牛奶、原味炼奶
制作步骤:
1、将荔浦芋头清洗干净,去皮,切成块,放在微波炉里进行蒸制;(给芋头表面上包上
保鲜膜,高火5分钟即可)
2、提前泡燕麦,最少要泡一个小时,然后用清水煮,直到把燕麦米煮开花即可;
3、把煮熟的燕麦米、芋头放在容器中,放入牛奶,并根据个人喜好放入炼奶搅拌均匀后即可食用;如果想要吃热糖水的话,可以先把牛奶烧热,然后将其他材料放进去,进行炖煮即可
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【蒸菜·芋头蒸鸡】
准备食材:三黄鸡鸡腿、荔浦芋头、料酒、盐、胡椒粉、酱油、豆瓣酱、甜面酱、葱、姜
制作步骤:
1、鸡腿剁成块,芋头切成块,葱切丝,姜切末,准备好食材进行备用;
2、鸡腿肉洗干净,多洗几次洗出血沫,加入料酒、酱油、胡椒粉,盐进行腌制,最起码半个小时;
3、芋头放入盐、豆瓣酱、甜面酱以及姜末,腌制片刻后,将其倒入鸡腿肉中,继续进行腌制,注意
要搅拌均匀,这样味道才能够入味;
4、置于蒸锅之中,最起码要蒸半个小时,因为鸡肉容易熟,但是芋头不容易熟,只有芋头熟了才可以食用,出锅是加上葱花进行点缀即可
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这种秋天才有的美食,以前是皇家贡品,现在不管多贵都要吃。芋头的营养价值极高,秋天吃荔浦芋头最为养人,因此秋天绝对不要放弃芋头进补的好时节。艾维商机网小编此次为您的介绍就到这里了,我们下期再见。
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