说起大蒜大家应该都不会陌生，很多人对它是又爱又恨，独特的辛香鲜辣让它广受欢迎，但吃完它会引起口气异常，让有些人退避三舍。它不仅是常见的食材，也是一味很重要的调味品。它的营养非常的丰富，含有多种微量元素和营养物质，还含有蒜氨酸，有消炎杀菌和防治癌症的功效，还能够增强人体的免疫能力，换季之际吃一些，对身体有帮助。马上还有一段时间就要近年关了，到时候什么蔬菜到了那天必涨价，作为调味品之一的它，是我们每天都需要的，有很多朋友会选择屯一些在家里，那屯好的大蒜该怎么保存才能保持新鲜呢。
蒜贩子告诉我一个土方法，将新蒜放到通风的地方晒上一周，晒的同时大家要注意经常翻动，把蒜叶晒干，然后挂起来，这样的蒜头晒好之后放上一年照样新鲜。
下面分享一道腌大蒜的食谱给大家，是一道不错的下饭菜，喜欢的朋友欢迎大家收藏转发！
腌大蒜
配料:大蒜500克、糖适量、白醋适量、八角适量、花椒适量 烹饪步骤:1.蒜剥好
2.容器备好，需无油无水
3.用料备好
4.蒜先放入
5.放调料
6.放白糖两大勺
7.最后加白醋
8.秘封好放入阴凉处
9.能吃了
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论
转发关注香哈菜谱，学更多美食做法
,
