食材：芹菜1把、面粉1碗、胡萝卜1根、虾仁1碗、色拉油适量、食盐适量、水适量、椒盐适量，我来为大家科普一下关于水晶虾饼?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
水晶虾饼
食材：芹菜1把、面粉1碗、胡萝卜1根、虾仁1碗、色拉油适量、食盐适量、水适量、椒盐适量。
芹菜跟胡萝卜切成小丁。虾仁切成末，用盐跟料酒腌一下。
芹菜跟胡萝卜切成小丁，用油炒一下。
将芹菜、胡萝卜、虾仁、面粉，加适量水、盐、椒盐粉，拌成厚面糊糊。
平底锅倒上适量橄榄油，用勺子将面糊一勺一勺放锅里，用铲子把它压压平，正反面煎下（勺子得清水里浸下，这样面糊不容易粘在勺子上）。
出锅时用厨房纸巾吸下油，即可装盘。
